大连捞拌、汽焗海鲜新浪潮

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户：suntiger2009

【摘要】

：

北京百富源酒楼/策划　　　　采用天然矿泉水和多种调汁秘制成复合汁型的捞拌汁，将各种原料经初步处理后与汤汁放入冰箱冰镇而成。原料肉质鲜美，汤汁清爽微辣。

【作者】

：

刘达华

【出处】

：

烹调知识

【发表日期】

：

2007年9期

【关键词】

：

大连新浪海鲜天然矿泉水复合汁冰箱汤汁原料

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　　北京百富源酒楼/策划
　　
　　采用天然矿泉水和多种调汁秘制成复合汁型的捞拌汁，将各种原料经初步处理后与汤汁放入冰箱冰镇而成。原料肉质鲜美，汤汁清爽微辣。

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