【摘 要】
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目的:对北虫草菌糠中虫草多糖应用复合酶法提取进行了研究。方法:通过对北虫草菌糠多糖酶解的复合酶(果胶酶∶纤维素酶∶菠萝蛋白酶=1∶1∶1)添加量、酶解温度、酶解时间、酶
【机 构】
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厦门海洋职业技术学院,不详,吉林农业科技学院
【基金项目】
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2018年度福建海洋生物应用技术协同创新中心专项(XTZX-HYSW-1805)
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目的:对北虫草菌糠中虫草多糖应用复合酶法提取进行了研究。方法:通过对北虫草菌糠多糖酶解的复合酶(果胶酶∶纤维素酶∶菠萝蛋白酶=1∶1∶1)添加量、酶解温度、酶解时间、酶解pH进行单因素试验,并且针对这四个因素水平的响应面进行分析。结果:确定北虫草菌糠中多糖复合酶酶解提取的最优条件为:复合酶添加量1.0%、酶解温度45℃、酶解时间120min、酶解pH5。结论:在此条件下北虫草菌糠中虫草多糖的提取率为10.01%。
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