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<正>近日,山东省青岛市食品药品监管局了完成了今年第一季度第一批餐饮食品监督抽检工作,共抽取样品90批次,经检测,合格样品86批次,不合格4批次,合格率95.6%。抽检样品种包括熟肉制品、生食水产品、火锅底料、凉拌菜、腊制肉制品、自制面制品、现制饮料、餐饮具等8大类,市食品药品监管局餐饮处负责人介绍,抽样场所覆盖大中小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用