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详细介绍了椰油脂肪酸单乙醇酰胺（简称ＦＭＡ，下同）的性能，给出了ＦＭＡ作为增稠剂，增泡稳泡剂在多种体系中粘度，泡沫等性能数据，并与椰油脂肪酸二乙醇酰安（简称６５０１，下同）作了比较，还考察了温度对粘度的影响及硬水硬度对泡沫性能的影响情况，结果表明，ＦＭＡ是一种十分有效的增稠剂，增泡稳定剂，在一般的液洗配方中增稠效果明显优于６５０１。