论文部分内容阅读
眼神里的不舍，再一次扯疼了我的心
去接豆丁的途中，我一直都担心她会不愿意跟我回来，甚至会哭闹，毕竟，豆丁只有3岁多，一年前，我把她送去两百公里外的外婆家“寄养”。记得当时我走的时候，她眼泪汪汪地抱着我不撒手的可怜模样，每次想起来，都觉得心疼。
很怕旧景重现。不用说，这一年，她自然跟外婆比跟我亲近。因是外婆一直陪着她、照顾她，哄她玩，而不是我。
当初也是不得已，我意外得到一个去日本学习的机会，为期一年，不舍得错过。但是把豆丁留给她老爸和保姆，我如何都不放心。母亲知道后，主动请缨，让我把豆丁送过去她来带。
对母亲，我自然一万个放心，只是有些心里不忍，到底，她也是六十多岁的人了，照顾孩子很费心力的。
见我犹豫，母亲说，不行她就把我老爸丢下，过来城里。
这哪使得？赶紧下了母亲铺的台阶，趁周末，把豆丁送了过去。
于是就有了豆丁不让我走、哭得几乎岔气那一幕。
如何不让孩子的伤心重来一次呢？我忐忑了一路。
一年后，豆丁明显高了壮了，并且黑了。想来是频繁跟母亲去公园或菜场的缘故。头发也长了，扎两个小辫子，穿母亲手缝的花布衫，像个农村小丫头。看到我，没有表现明显的亲昵，但也没有任何疏远的表情，反倒是有些羞涩，在母亲催了两遍后，小声叫了我妈妈。
之后，豆丁的兴趣就放在了我带给母亲的各种物品上，当然，少不了她的零食。直到吃饭的时候，她才想起来问我：“妈妈，我们把外婆也带走吧？”
看来，母亲已经提前给孩子做好了思想工作，她知道我是来接她的，也认可了，但是小脑子里也有她的想法和愿望。
我正不知如何回答，母亲替我解围，对豆丁说：“外婆不能去，外婆要给外公做饭，还要给小黑做饭呢，我要是走了，外公和小黑都没有饭吃了。”
小黑是母亲家里的一只小土狗，看样子，和豆丁也建立了深厚感情。所以，母亲的话非常起作用，小丫头当即不语了。只是走的时候，我抱着她，她还是回头趴在车后窗玻璃上，一直看着渐渐被拉远的母亲的身影，直到看不见。
鼠标一点，什么都可以搜来
最初的几天，始终是担心的，怕她会忽然因为想要外婆而哭闹。但并没有，除了偶尔会下意识喊一声外婆，意识过来后略显失望，豆丁并没有让我有多余担忧。事实上，她很乖巧听话，也或者那一年每天的视频通话多少还是有用的。
但是会说，外婆用有小狗狗的毛巾给豆丁擦手，外婆给豆丁讲故事，外婆如何如何……
我心存亏欠，一概照办，跑了好几家超市买了一打有小狗图案的毛巾，睡前给她讲不同的故事，还买了一缸小金鱼，因为“外婆家也有”。
我和豆丁的关系，正按照我的愿望朝着良好的方向发展。但我没想到，那天晚上，吃饭的时候，豆丁忽然提出了抗议：“妈妈做的饭饭不好吃，我要吃外婆做的饭饭。”并且拒绝吃那顿饭。
我和豆丁的老爸面面相觑，小米稀饭、清蒸鲈鱼、豆角肉丝、鸡蛋羹、小青菜……荤素搭配得当，都是我自己下厨煮的。结果，还是落得了这样的结局。豆丁振振有词，小手挨着指过桌上的饭菜，很确定地说：“它们都很难吃。太难吃了。”
豆丁老爸赶忙问：“宝贝儿，那你想吃啥？让妈妈做。”
小丫头眼睛眨了眨，竟然飞快地报出一串：“豆丁要吃月亮饼、小瓜水煎包、西红柿手擀面、豆沙年糕，还有……胖胖的茄合，里面放很软很软的肉肉。”
我吓一跳，没想到3岁的孩子对食物的表达如此准确，但说到底，也都是些家常饭菜，做法都应该不难的。何况，鼠标一点，什么都可以搜来。
于是答应以后每天都做“好吃的”，哄着豆丁先吃了眼下这顿饭。
或者是我承诺得太好，豆丁也退让一步，接受了她老爸“喝牛奶吃奥利奥”的提议。
没的选择，去学吧
当天晚上，豆丁老爸便下载了豆丁罗列的那些“美食”的做法，打印出来交给了我。
第二天下班后，便去采购了所需食材，决定先做那种“胖胖的茄合”，豆丁的最爱。而做法并不复杂：长形的茄子切成薄片，每两片之间不完全切开连在一起，然后把调制好的肉馅放进去，用油炸的方式炸熟之后就可以了。
从我洗茄子开始，豆丁就坚决待在厨房不肯出去，明显是馋了，一会儿就咂吧咂吧小嘴巴，眼睛里流露出无限期待。然后，当我把第一块炸好的茄合放入盘中后，她干脆趴过去张开小嘴巴吹了起来。
我被她逗笑了，这一年，母亲着实把小家伙培养成了一个小吃货。
终于温度适宜可以入口了，豆丁迫不及待，伸出小手捏起来塞入口中，半块茄合直接被她咬去。
现在，换了我充满期待，期待着她那张圆嘟嘟的可爱小脸，露出满足的笑容来。
但是，只是瞬间，那半块茄合就被她一口吐了出来，吐出来还不算完，跟着还呸呸了两口：“难吃死啦。”
我期待的目光僵住了，看她整张小脸都是苦哈哈的模样，不由得认为的确“难吃死了”。于是，伸手夹起盘里豆丁剩下的半块，尝了一口。
盐大了一点儿，微麻，但没觉得多么难吃啊，茄合不就是这个味？
但是豆丁坚决不接受我的味蕾评议，坚定认为“就是难吃死了”，并且看都不再看一眼锅里那些正在成熟的小茄合，掉头就走了，出门就嚷：“老爸，奥利奥。”
我顿时泄气。
好在我还做了两手准备，茄合不成功，换个最简单的，西红柿手擀面。
三下五除二，西红柿手擀面出锅，盛出来，颠儿颠儿地端着呈到豆丁面前。她却只是扫了一眼，不屑地说：“外婆做的面是粉红色的，可好看了，你做的面是白色的，我不要吃。”
我彻底无语。老妈，你到底都是做的什么呢？估计剩余那些东西，我即便做了，味道也是不对的。
索性拨了电话给母亲，不承想这边还没开口，母亲未卜先知一般，问：“是不是豆丁不好好吃东西？”
简直太是了，我说：“妈，那西红柿手擀面到底是啥东西？还有炸茄合，除了肉末，您还在馅里放啥了？月亮饼又是个什么东东……”
一连串问完，母亲却不答，片刻，只轻轻咳一声，说：“技术含量太高，说不清楚的，除非我手把手地教你。想学就来，不想学就饿她两天，啥都吃了。”
母亲倒是淡定，所说也不算错，但是，我哪舍得饿她两天？“抛弃”她一年，已经够对不起她。所以，没得选择，去学吧。
笑声未落，泪已满腮
之后一段时间，我每个月都会回去母亲那里过一个周末。而对豆丁来说，回去的周末，都是她的节日，因为可以看到外婆、外公、小黑和小鸡小鸭子们，还有好吃的。
我也终于学到母亲的手艺。
看似简单的茄合，不仅茄子的挑选有讲究，而且调馅料也有窍门，肉馅不能买现成打好的，要自己动手剁碎。剁碎的肉馅有黏度。里面还加了鸡蛋清和少量淀粉让馅料更柔软，茄合外面，也裹一层薄薄的用蛋清调和的面粉，油5分热下锅。而那个西红柿手擀面，母亲是把西红柿打汁后，用汁液和面，面条擀出来呈粉红色，再把西红柿去皮切丁，和肉末一起炒至软糯做卤。至于月亮饼，不过是把面饼做成了半月的形状，上面印上各种小图案。而豆沙年糕也并非我想的那么简单，糯米粉和豆沙都是母亲自己做出来的，因为超市的成品有太多人工的味道……母亲花了太多心思，也因此惯坏了孩子的味蕾，令她如此挑剔。
那天在厨房，我独自操作“小瓜水煎包”，把小瓜切碎，水全部沥出，拌入煮好的粉条和鸡蛋碎做馅，包入发到刚好的面皮中，平锅中铺入一层花生油，煎到中途加水……不敢忽视任何一个步骤。
忙碌中，父亲推门进来看我的战况，顺口问：“要帮忙不？”
我摆手，然后用撒娇的口吻抱怨道：“老妈真是害苦我了，跑了这么多趟还没学全呢。”
父亲忽然冲我眨眨眼睛，说道：“闺女，你不知道吧？你妈是故意的。她就是怕你把豆丁带走后，逢年过节才回来看看。她就是想让你多跑几趟呢，你妈，想你们呢。”
“这狡猾的老太太，也太逗了，竟然还会搞阴谋诡计呢。”说着，我哈哈笑起来。
笑声未落，泪已满腮。
编辑 / 杨世莹
去接豆丁的途中，我一直都担心她会不愿意跟我回来，甚至会哭闹，毕竟，豆丁只有3岁多，一年前，我把她送去两百公里外的外婆家“寄养”。记得当时我走的时候，她眼泪汪汪地抱着我不撒手的可怜模样，每次想起来，都觉得心疼。
很怕旧景重现。不用说，这一年，她自然跟外婆比跟我亲近。因是外婆一直陪着她、照顾她，哄她玩，而不是我。
当初也是不得已，我意外得到一个去日本学习的机会，为期一年，不舍得错过。但是把豆丁留给她老爸和保姆，我如何都不放心。母亲知道后，主动请缨，让我把豆丁送过去她来带。
对母亲，我自然一万个放心，只是有些心里不忍，到底，她也是六十多岁的人了，照顾孩子很费心力的。
见我犹豫，母亲说，不行她就把我老爸丢下，过来城里。
这哪使得？赶紧下了母亲铺的台阶，趁周末，把豆丁送了过去。
于是就有了豆丁不让我走、哭得几乎岔气那一幕。
如何不让孩子的伤心重来一次呢？我忐忑了一路。
一年后，豆丁明显高了壮了，并且黑了。想来是频繁跟母亲去公园或菜场的缘故。头发也长了，扎两个小辫子，穿母亲手缝的花布衫，像个农村小丫头。看到我，没有表现明显的亲昵，但也没有任何疏远的表情，反倒是有些羞涩，在母亲催了两遍后，小声叫了我妈妈。
之后，豆丁的兴趣就放在了我带给母亲的各种物品上，当然，少不了她的零食。直到吃饭的时候，她才想起来问我：“妈妈，我们把外婆也带走吧？”
看来，母亲已经提前给孩子做好了思想工作，她知道我是来接她的，也认可了，但是小脑子里也有她的想法和愿望。
我正不知如何回答，母亲替我解围，对豆丁说：“外婆不能去，外婆要给外公做饭，还要给小黑做饭呢，我要是走了，外公和小黑都没有饭吃了。”
小黑是母亲家里的一只小土狗，看样子，和豆丁也建立了深厚感情。所以，母亲的话非常起作用，小丫头当即不语了。只是走的时候，我抱着她，她还是回头趴在车后窗玻璃上，一直看着渐渐被拉远的母亲的身影，直到看不见。
鼠标一点，什么都可以搜来
最初的几天，始终是担心的，怕她会忽然因为想要外婆而哭闹。但并没有，除了偶尔会下意识喊一声外婆，意识过来后略显失望，豆丁并没有让我有多余担忧。事实上，她很乖巧听话，也或者那一年每天的视频通话多少还是有用的。
但是会说，外婆用有小狗狗的毛巾给豆丁擦手，外婆给豆丁讲故事，外婆如何如何……
我心存亏欠，一概照办，跑了好几家超市买了一打有小狗图案的毛巾，睡前给她讲不同的故事，还买了一缸小金鱼，因为“外婆家也有”。
我和豆丁的关系，正按照我的愿望朝着良好的方向发展。但我没想到，那天晚上，吃饭的时候，豆丁忽然提出了抗议：“妈妈做的饭饭不好吃，我要吃外婆做的饭饭。”并且拒绝吃那顿饭。
我和豆丁的老爸面面相觑，小米稀饭、清蒸鲈鱼、豆角肉丝、鸡蛋羹、小青菜……荤素搭配得当，都是我自己下厨煮的。结果，还是落得了这样的结局。豆丁振振有词，小手挨着指过桌上的饭菜，很确定地说：“它们都很难吃。太难吃了。”
豆丁老爸赶忙问：“宝贝儿，那你想吃啥？让妈妈做。”
小丫头眼睛眨了眨，竟然飞快地报出一串：“豆丁要吃月亮饼、小瓜水煎包、西红柿手擀面、豆沙年糕，还有……胖胖的茄合，里面放很软很软的肉肉。”
我吓一跳，没想到3岁的孩子对食物的表达如此准确，但说到底，也都是些家常饭菜，做法都应该不难的。何况，鼠标一点，什么都可以搜来。
于是答应以后每天都做“好吃的”，哄着豆丁先吃了眼下这顿饭。
或者是我承诺得太好，豆丁也退让一步，接受了她老爸“喝牛奶吃奥利奥”的提议。
没的选择，去学吧
当天晚上，豆丁老爸便下载了豆丁罗列的那些“美食”的做法，打印出来交给了我。
第二天下班后，便去采购了所需食材，决定先做那种“胖胖的茄合”，豆丁的最爱。而做法并不复杂：长形的茄子切成薄片，每两片之间不完全切开连在一起，然后把调制好的肉馅放进去，用油炸的方式炸熟之后就可以了。
从我洗茄子开始，豆丁就坚决待在厨房不肯出去，明显是馋了，一会儿就咂吧咂吧小嘴巴，眼睛里流露出无限期待。然后，当我把第一块炸好的茄合放入盘中后，她干脆趴过去张开小嘴巴吹了起来。
我被她逗笑了，这一年，母亲着实把小家伙培养成了一个小吃货。
终于温度适宜可以入口了，豆丁迫不及待，伸出小手捏起来塞入口中，半块茄合直接被她咬去。
现在，换了我充满期待，期待着她那张圆嘟嘟的可爱小脸，露出满足的笑容来。
但是，只是瞬间，那半块茄合就被她一口吐了出来，吐出来还不算完，跟着还呸呸了两口：“难吃死啦。”
我期待的目光僵住了，看她整张小脸都是苦哈哈的模样，不由得认为的确“难吃死了”。于是，伸手夹起盘里豆丁剩下的半块，尝了一口。
盐大了一点儿，微麻，但没觉得多么难吃啊，茄合不就是这个味？
但是豆丁坚决不接受我的味蕾评议，坚定认为“就是难吃死了”，并且看都不再看一眼锅里那些正在成熟的小茄合，掉头就走了，出门就嚷：“老爸，奥利奥。”
我顿时泄气。
好在我还做了两手准备，茄合不成功，换个最简单的，西红柿手擀面。
三下五除二，西红柿手擀面出锅，盛出来，颠儿颠儿地端着呈到豆丁面前。她却只是扫了一眼，不屑地说：“外婆做的面是粉红色的，可好看了，你做的面是白色的，我不要吃。”
我彻底无语。老妈，你到底都是做的什么呢？估计剩余那些东西，我即便做了，味道也是不对的。
索性拨了电话给母亲，不承想这边还没开口，母亲未卜先知一般，问：“是不是豆丁不好好吃东西？”
简直太是了，我说：“妈，那西红柿手擀面到底是啥东西？还有炸茄合，除了肉末，您还在馅里放啥了？月亮饼又是个什么东东……”
一连串问完，母亲却不答，片刻，只轻轻咳一声，说：“技术含量太高，说不清楚的，除非我手把手地教你。想学就来，不想学就饿她两天，啥都吃了。”
母亲倒是淡定，所说也不算错，但是，我哪舍得饿她两天？“抛弃”她一年，已经够对不起她。所以，没得选择，去学吧。
笑声未落，泪已满腮
之后一段时间，我每个月都会回去母亲那里过一个周末。而对豆丁来说，回去的周末，都是她的节日，因为可以看到外婆、外公、小黑和小鸡小鸭子们，还有好吃的。
我也终于学到母亲的手艺。
看似简单的茄合，不仅茄子的挑选有讲究，而且调馅料也有窍门，肉馅不能买现成打好的，要自己动手剁碎。剁碎的肉馅有黏度。里面还加了鸡蛋清和少量淀粉让馅料更柔软，茄合外面，也裹一层薄薄的用蛋清调和的面粉，油5分热下锅。而那个西红柿手擀面，母亲是把西红柿打汁后，用汁液和面，面条擀出来呈粉红色，再把西红柿去皮切丁，和肉末一起炒至软糯做卤。至于月亮饼，不过是把面饼做成了半月的形状，上面印上各种小图案。而豆沙年糕也并非我想的那么简单，糯米粉和豆沙都是母亲自己做出来的，因为超市的成品有太多人工的味道……母亲花了太多心思，也因此惯坏了孩子的味蕾，令她如此挑剔。
那天在厨房，我独自操作“小瓜水煎包”，把小瓜切碎，水全部沥出，拌入煮好的粉条和鸡蛋碎做馅，包入发到刚好的面皮中，平锅中铺入一层花生油，煎到中途加水……不敢忽视任何一个步骤。
忙碌中，父亲推门进来看我的战况，顺口问：“要帮忙不？”
我摆手，然后用撒娇的口吻抱怨道：“老妈真是害苦我了，跑了这么多趟还没学全呢。”
父亲忽然冲我眨眨眼睛，说道：“闺女，你不知道吧？你妈是故意的。她就是怕你把豆丁带走后，逢年过节才回来看看。她就是想让你多跑几趟呢，你妈，想你们呢。”
“这狡猾的老太太，也太逗了，竟然还会搞阴谋诡计呢。”说着，我哈哈笑起来。
笑声未落，泪已满腮。
编辑 / 杨世莹