Subtilisin FS33 RGDS-载酶纳米脂质体的制备与效果评价

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dgjjtjn

【摘要】

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研究评价了Subtilisin FS33 RGDS-载酶纳米脂质体的制备及其效果。按照正交设计试验确定硫酸铵梯度法制备载酶脂质体的工艺条件为：胆脂比1：2，硫酸铵浓度为0．15mol／L，孵化温度为45℃

【作者】

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王成涛籍保平孙宝国曹雁平陈龙飞

【机构】

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北京工商大学化学与环境工程学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院

【出处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2008年11期

【关键词】

：

SUBTILISIN FS33 硫酸铵梯度法 RGDS 脂质体制备稳定性溶栓 Fibrinolytic subtilisin ammonium sulf

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研究评价了Subtilisin FS33 RGDS-载酶纳米脂质体的制备及其效果。按照正交设计试验确定硫酸铵梯度法制备载酶脂质体的工艺条件为：胆脂比1：2，硫酸铵浓度为0．15mol／L，孵化温度为45℃，酶脂比1：1。制得的载酶脂质体粒径在50～150nm左右，属于纳米级单室脂质体。在制备RGDS-载酶脂质体的工艺过程中，制备开始时就加入氨基酰化修饰的RGDS衍生物，其成品脂质体中RGDS含量可达到93μg／mL，并有利于分布于脂质体表面。RGDS-纳米脂质体中酶对于高温、极端pH、模拟胃肠道环境等条件

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