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全蒸发法（Ｐｅｒｖａｐｏｒａｔｉｏｎ）─—食品加工中的一项新技术朱其晖，段道怀全蒸法法是一项新近在食品工业中受到重视的新技术。传统上以平衡理论为基础的蒸馏法、溶剂提取法，在实际生产上存在着提取率低、能耗大、纯度低、损失高、影响人体健康和污染环境等问题...
全蒸发法——食品加工中的一项新技术
【摘 要】
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全蒸发法（Ｐｅｒｖａｐｏｒａｔｉｏｎ）─—食品加工中的一项新技术朱其晖，段道怀全蒸法法是一项新近在食品工业中受到重视的新技术。传统上以平衡理论为基础的蒸馏法、溶剂提取法，在实际生产上存在着提取率
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1996年9期
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