【摘 要】
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同位素标记技术的应用,使有关物质吸收代谢及生物转化的研究取得了相当瞩目的进展。但由于放射性同位素具有潜在的放射性危害,其应用受到了很大的限制,尤其是在婴幼儿、孕妇
【机 构】
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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,
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同位素标记技术的应用,使有关物质吸收代谢及生物转化的研究取得了相当瞩目的进展。但由于放射性同位素具有潜在的放射性危害,其应用受到了很大的限制,尤其是在婴幼儿、孕妇的研究应用中。因此寻求稳定同位素替代放射性同位素成为科学家新的关注点,天然的稳定同位素~(13)C 更是近年来颇受关注。1973年比利时的一家实验室第一个发现玉米制成
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