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在广泛文献检索基础上,对豌豆的成分、药理、保健价值等进行了概述,为全民养生保健提供科学资料。
豌豆营养价值探析
【摘 要】
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在广泛文献检索基础上,对豌豆的成分、药理、保健价值等进行了概述,为全民养生保健提供科学资料。
【机 构】
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西北大学艺术学院,西北大学生命科学学院,西藏民族学院医学院
【出 处】
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宁夏农林科技
【发表日期】
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2013年07期
【基金项目】
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西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室基金项目(KH09030);西藏自治区科技厅重大科技专项基金项目(20091012);陕西省教育厅科学研究项目计划(2010JK862)
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