【摘 要】
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红薯富含淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯
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红薯富含淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外。因其含有大量的钾和镁,这两种物质可以维持体
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