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以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酵母菌为实验菌种，采用微量热法和浊度法，分别探讨了离子型化学毒物Hg^2＋、Pb^2＋和Cd^2＋等重金属阳离子，以及AsO4^3-和农药敌克松等阴离子在壳寡糖存在下对微生物生长的影响。结果表明，壳寡糖能拈抗这些毒物对微生物的毒性，且这种作用随着壳寡糖浓度的增大而增强。