导数极谱法测定粮食食品及人发中胱氨酸

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本文研究了单扫示波极谱法测定胱氨酸、半胱氨酸的方法。在pH=8的氨基乙酸介质中,当有Cu(Ⅱ)存在时,微量胱氨酸和半胱氨酸在-0.64V(vs,SCE)产生一灵敏的吸附还原波,导数波高与脱氨酸、半胱氨酸的浓度分别在5×10( ̄8)~1×10 ̄(-5)mol·L ̄(-1)和7×10 ̄(-7)~7×10 ̄(-5)mol·L ̄(-1)之间成线性关系,检测限分别为1×10 ̄(-8)mol·L ̄(-1)和2×10 ̄(-8)mo
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