【摘 要】
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“头脑”是山西省名望最高的药膳菜品,对人体有滋补作用。“头脑”,是由明清之际思想家傅山先生创制的一种“八珍药膳汤”,距今已有300多年的历史,为全国其他城市所没有。明
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“头脑”是山西省名望最高的药膳菜品,对人体有滋补作用。“头脑”,是由明清之际思想家傅山先生创制的一种“八珍药膳汤”,距今已有300多年的历史,为全国其他城市所没有。明末清初,在沧茫的晋阳大地上出现了一位以行医为掩护的反清民族英雄——傅山。傅山先生系山西阳曲县人(1607—1684),
“Mind” is the highest reputation in Shanxi Province medicinal dishes, nourishing the human body. “Mind” is a kind of “Bazhen Medicated Diet soup” created by Mr. Fu Shan, a thinker at the time of the Ming and Qing Dynasties. It has a history of more than 300 years now and is not found in other cities in China. At the end of the Ming Dynasty and the beginning of Qing Dynasty, an anti-Qing national hero named Fu Shan appeared in the vast land of Jinyang. Mr. Fu Shan Shanxi Yangqu County (1607-1684),
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