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五丰行已在香港市场占据绝对优势，下一步将力拓内地市场。5年内，五丰行内地市场的营业额要从目前占集团营业额比例的10%上升到40%-50%。该公司近期将在深圳推出高档次的五丰精品肉。
隶属华润集团的香港五丰行，是香港地区最大的中国食品经销商。据悉，香港五丰行2005年营业额达56亿港元，其中70%来自香港市场，内地市场的营业收入仅占12%。目前，深圳已被作为五丰行重点拓展的城市。五丰行成功控股原深圳食品总公司后，至今已形成喜上喜腊味、鲜肉生产、仓储等几个利润中心。其中“五丰鲜肉”自营点在深圳已达29个，“五丰鲜肉”目前在华润下属超市、岁宝等店的销量都较高。深圳市场上所销售的品牌肉中，“五丰鲜肉”占1/3。
现时香港市场上有3类猪肉供应：
——新鲜屠宰猪只的猪肉。
——冰鲜猪肉：经屠宰程序后立即冷冻的猪肉，并在摄氏零度至4度之间冷冻库内储存和陈列。
——冷藏猪肉：经屠宰程序后立即冷藏的猪肉，并在摄氏零下18度或以下的冷藏库中储存和陈列。
这3类猪肉现时各占市场份额如下：
现时供应香港市场的生猪在来源地方面并无限制。政府为生猪入口商维持公平竞争环境，只规定所有入口生猪要符合必须的健康标准和检疫条件，而有关规定也同样适用于本地生猪。在1988年以前，大陆、马来西亚、台湾和泰国等地都有出口生猪到香港，而本地农场也一直有生猪供应。近年来，本地市场仅余来自大陆和本地的生猪。从大陆生猪能够赢取东南亚国家竞争对手在香港的市场，足见市场确实存在竞争。此外，进口生猪和本地生猪的供应量都不受限制，进口生猪可与本地生猪在本地市场自由竞争。
冰鲜猪肉和冷藏猪肉的来源地也同样不受限制，只要符合必须的健康标准和卫生条件，现时有多个来源地在本地市场竞争，包括泰国、澳洲、美国、巴西，丹麦和大陆。
中国商务部指定五丰行为统一代理，负责大陆活猪进口到香港的事宜。五丰行每年从中国内地出口定点猪场和牛场组织大批优质的活猪、活牛供应香港市场，同时经营管理亚洲最先进的上水屠宰场，并通过“五丰”鲜肉专卖店和加盟店为香港市民提供高品质的鲜肉，在香港市场占有率高达80%以上。有人忧虑五丰行作为统一代理结果会全面垄断新鲜猪肉市场。
一般情况下，竞争者越多，竞争越激烈。若没有统一代理，也许会有更多入口商竞争。可是，虽然五丰行在输入大陆活猪方面没有竞争对手，但由于大陆活猪并不是本地猪肉市场的单一供应来源，所以在本地整体市场依然面对竞争。其他的猪肉供应来源还有本地新鲜猪肉、冰鲜猪肉和冷藏猪肉。尽管某些家用客户比较喜欢购买新鲜屠宰猪只的猪肉，使活猪较冰鲜猪肉和冷藏猪肉占优，但若大陆新鲜猪肉的价钱过分昂贵，顾客依然可以选购其他猪肉。事实上，其他消费用户包括酒楼、烧腊铺、较年轻家庭以及生活习惯西化的家庭，近年来已大量改为选购冷藏猪肉或冰鲜猪肉以代替新鲜猪肉。这情况在下述两方面可见：人口上升但屠宰活猪数目下降；进口的冷藏和冰鲜肉数量上升。
有关禽畜出口的统一代理制度是大陆商务的政策。此外，五丰行本身也没有采取任何反竞争行为。所以并无有力的理据支持取消统一代理制度的建议。
进口冰鲜和冷藏猪肉与进口活猪一样，两者均不受限制，只要符合必须的卫生和检疫规定。香港市场向所有供应商开放。
香港没有正式的活猪批发。大陆进口的活猪和5成本地饲养的活猪每天均在屠宰场拍卖（另外5成本地饲养的活猪则由本地农户在农场即场售予生猪买手或猪肉零售商）。不过，生猪买手在屠宰场担当的角色有点类似批发商。有些零售商或会委托一名生猪买手参与拍卖代购活猪。每名零售商可能只须购买少量活猪。生猪买手在拍卖时购入需作分销的活猪总数，然后分销给委托其代购的各名零售商；生猪买手因而间接地担当了批发商的角色。
有人顾虑生猪买手滥用集体市场力量，会妨碍猪肉市场的自由竞争和推高新鲜猪肉的价格。竞争政策委员会认同此点，并指出若任何一批商贩集体或合谋把商品订在某个价格水平，即属反竞争行为。
防止这类以集体或合谋行动减少竞争空间的有效方法，就是对加入这行业不设限制。只要这行业完全没有入行障碍，采取集体或合谋行动的商人便无法得逞，因为只要有需求，便会有人加入这行业供应所需。以猪肉市场而言，虽然最近猪肉减价战期间，大部分猪肉买手曾在短期间(一天)采取集体行动，但现行制度使这些行动无法长期维持下去，原因如下：
并无规例限定零售商必须雇用生猪买手。每日在屠宰场举行的拍卖是公开让人参与。事实上，有些零售商确实会亲自参与竞投，购买所需猪只。雇用生猪买手的作业模式，只是鲜肉零售商一向认为此举较为方便而沿用下来。在每次竞投后，投得生猪人士的姓名和每批生猪的价格都会即时公布。这可确保竞投公平进行。
并无歧视限制规定谁可做生猪买手。任何人都可充当鲜肉零售商的生猪买手。
有些本地农场与鲜肉零售商自行签订买卖交易，而不经生猪买手。在这些情况下，生猪买手只会协助安排把鲜肉零售商订购的生猪从农场运往屠宰场。
日后若发生同类事件，鲜肉零售商可雇用没有参加集体行动的买手，又或者会有新人涌现，填补采取合谋行动影响生猪买卖的生猪买手所造成的服务短缺。零售商甚至可自行组织起来，在拍卖方面互相合作，这样便不再需要生猪买手提供服务。
此外，可能出现操控价格的问题也引起关注，因为五丰行供货给生猪下游市场，而其附属公司成利行又在该市场经营买手业务，与其他公司竞争。委员会指出，虽然理论上确有可能操控价格，但成利行必须先与大批猪肉零售商签订买卖交易，确保其成功投得的猪只，不论价格如何高昂，都会有人承购，这样才可使其反竞争行动奏效。这种情况实际上不大可能发生，因为若成利行标投猪只的价格过高时，雇用成利行作代理的零售商可自由雇用其他猪只买手，或亲自参与竞投。从这点再次可见，在现行制度下操控价格是难以成功的。
冰鲜猪肉和冷藏猪肉的分销网与其他货品的分销网相若，没有迹象显示在冰鲜猪肉和冷藏猪肉行业内有反竞争行为。
隶属华润集团的香港五丰行，是香港地区最大的中国食品经销商。据悉，香港五丰行2005年营业额达56亿港元，其中70%来自香港市场，内地市场的营业收入仅占12%。目前，深圳已被作为五丰行重点拓展的城市。五丰行成功控股原深圳食品总公司后，至今已形成喜上喜腊味、鲜肉生产、仓储等几个利润中心。其中“五丰鲜肉”自营点在深圳已达29个，“五丰鲜肉”目前在华润下属超市、岁宝等店的销量都较高。深圳市场上所销售的品牌肉中，“五丰鲜肉”占1/3。
现时香港市场上有3类猪肉供应：
——新鲜屠宰猪只的猪肉。
——冰鲜猪肉：经屠宰程序后立即冷冻的猪肉，并在摄氏零度至4度之间冷冻库内储存和陈列。
——冷藏猪肉：经屠宰程序后立即冷藏的猪肉，并在摄氏零下18度或以下的冷藏库中储存和陈列。
这3类猪肉现时各占市场份额如下：
现时供应香港市场的生猪在来源地方面并无限制。政府为生猪入口商维持公平竞争环境，只规定所有入口生猪要符合必须的健康标准和检疫条件，而有关规定也同样适用于本地生猪。在1988年以前，大陆、马来西亚、台湾和泰国等地都有出口生猪到香港，而本地农场也一直有生猪供应。近年来，本地市场仅余来自大陆和本地的生猪。从大陆生猪能够赢取东南亚国家竞争对手在香港的市场，足见市场确实存在竞争。此外，进口生猪和本地生猪的供应量都不受限制，进口生猪可与本地生猪在本地市场自由竞争。
冰鲜猪肉和冷藏猪肉的来源地也同样不受限制，只要符合必须的健康标准和卫生条件，现时有多个来源地在本地市场竞争，包括泰国、澳洲、美国、巴西，丹麦和大陆。
中国商务部指定五丰行为统一代理，负责大陆活猪进口到香港的事宜。五丰行每年从中国内地出口定点猪场和牛场组织大批优质的活猪、活牛供应香港市场，同时经营管理亚洲最先进的上水屠宰场，并通过“五丰”鲜肉专卖店和加盟店为香港市民提供高品质的鲜肉，在香港市场占有率高达80%以上。有人忧虑五丰行作为统一代理结果会全面垄断新鲜猪肉市场。
一般情况下，竞争者越多，竞争越激烈。若没有统一代理，也许会有更多入口商竞争。可是，虽然五丰行在输入大陆活猪方面没有竞争对手，但由于大陆活猪并不是本地猪肉市场的单一供应来源，所以在本地整体市场依然面对竞争。其他的猪肉供应来源还有本地新鲜猪肉、冰鲜猪肉和冷藏猪肉。尽管某些家用客户比较喜欢购买新鲜屠宰猪只的猪肉，使活猪较冰鲜猪肉和冷藏猪肉占优，但若大陆新鲜猪肉的价钱过分昂贵，顾客依然可以选购其他猪肉。事实上，其他消费用户包括酒楼、烧腊铺、较年轻家庭以及生活习惯西化的家庭，近年来已大量改为选购冷藏猪肉或冰鲜猪肉以代替新鲜猪肉。这情况在下述两方面可见：人口上升但屠宰活猪数目下降；进口的冷藏和冰鲜肉数量上升。
有关禽畜出口的统一代理制度是大陆商务的政策。此外，五丰行本身也没有采取任何反竞争行为。所以并无有力的理据支持取消统一代理制度的建议。
进口冰鲜和冷藏猪肉与进口活猪一样，两者均不受限制，只要符合必须的卫生和检疫规定。香港市场向所有供应商开放。
香港没有正式的活猪批发。大陆进口的活猪和5成本地饲养的活猪每天均在屠宰场拍卖（另外5成本地饲养的活猪则由本地农户在农场即场售予生猪买手或猪肉零售商）。不过，生猪买手在屠宰场担当的角色有点类似批发商。有些零售商或会委托一名生猪买手参与拍卖代购活猪。每名零售商可能只须购买少量活猪。生猪买手在拍卖时购入需作分销的活猪总数，然后分销给委托其代购的各名零售商；生猪买手因而间接地担当了批发商的角色。
有人顾虑生猪买手滥用集体市场力量，会妨碍猪肉市场的自由竞争和推高新鲜猪肉的价格。竞争政策委员会认同此点，并指出若任何一批商贩集体或合谋把商品订在某个价格水平，即属反竞争行为。
防止这类以集体或合谋行动减少竞争空间的有效方法，就是对加入这行业不设限制。只要这行业完全没有入行障碍，采取集体或合谋行动的商人便无法得逞，因为只要有需求，便会有人加入这行业供应所需。以猪肉市场而言，虽然最近猪肉减价战期间，大部分猪肉买手曾在短期间(一天)采取集体行动，但现行制度使这些行动无法长期维持下去，原因如下：
并无规例限定零售商必须雇用生猪买手。每日在屠宰场举行的拍卖是公开让人参与。事实上，有些零售商确实会亲自参与竞投，购买所需猪只。雇用生猪买手的作业模式，只是鲜肉零售商一向认为此举较为方便而沿用下来。在每次竞投后，投得生猪人士的姓名和每批生猪的价格都会即时公布。这可确保竞投公平进行。
并无歧视限制规定谁可做生猪买手。任何人都可充当鲜肉零售商的生猪买手。
有些本地农场与鲜肉零售商自行签订买卖交易，而不经生猪买手。在这些情况下，生猪买手只会协助安排把鲜肉零售商订购的生猪从农场运往屠宰场。
日后若发生同类事件，鲜肉零售商可雇用没有参加集体行动的买手，又或者会有新人涌现，填补采取合谋行动影响生猪买卖的生猪买手所造成的服务短缺。零售商甚至可自行组织起来，在拍卖方面互相合作，这样便不再需要生猪买手提供服务。
此外，可能出现操控价格的问题也引起关注，因为五丰行供货给生猪下游市场，而其附属公司成利行又在该市场经营买手业务，与其他公司竞争。委员会指出，虽然理论上确有可能操控价格，但成利行必须先与大批猪肉零售商签订买卖交易，确保其成功投得的猪只，不论价格如何高昂，都会有人承购，这样才可使其反竞争行动奏效。这种情况实际上不大可能发生，因为若成利行标投猪只的价格过高时，雇用成利行作代理的零售商可自由雇用其他猪只买手，或亲自参与竞投。从这点再次可见，在现行制度下操控价格是难以成功的。
冰鲜猪肉和冷藏猪肉的分销网与其他货品的分销网相若，没有迹象显示在冰鲜猪肉和冷藏猪肉行业内有反竞争行为。