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利用马齿苋浓缩汁为原料,添加栀子提取液,生产出马齿苋保健饮料,经分离、冷冻等工艺处理,克服了产品的混浊、沉淀等问题,产品清澈透明,色泽呈天然的淡黄色,酸甜适口,营养丰富并具保健功能.
马齿苋保健饮料的研制
【摘 要】
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利用马齿苋浓缩汁为原料,添加栀子提取液,生产出马齿苋保健饮料,经分离、冷冻等工艺处理,克服了产品的混浊、沉淀等问题,产品清澈透明,色泽呈天然的淡黄色,酸甜适口,营养丰富
【机 构】
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湖南环境生物学院生物工程系
【出 处】
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林业科技开发
【发表日期】
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2002年5期
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