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对微波辅助提取芦柑皮黄酮类化合物及其抗氧化活性进行了研究。通过单因素及L9(34)正交试验,得到最佳提取条件:m(芦柑皮)/m(乙醇溶液)=1∶25,提取功率280 W,提取3次,每次80 s,80%的乙醇溶液。按此最佳方法总黄酮提取率为(1.626±0.011)g/100 g。同时还研究提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用,以及对小鼠的肝组织脂质过氧化的抑制作用,其半抑制率浓度分别为16.713 g/L、421.534 g/L和5.528 g/L。研究表明:微波辅助提取能很好的应用于黄