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菌类一般都富含蛋白质、维生素及多糖,食用后可增强人体免疫系统功能,也能提高抗病毒的能力,帮助预防感冒。不少菌类食材中含有丰富的膳食纤维素,在进入人体后能有效促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪的排泄,进而减少食物中脂肪的吸收,起到清理肠胃、促进消化的作用。
吃菌类有讲究
【摘 要】
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菌类一般都富含蛋白质、维生素及多糖,食用后可增强人体免疫系统功能,也能提高抗病毒的能力,帮助预防感冒。不少菌类食材中含有丰富的膳食纤维素,在进入人体后能有效促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪的排泄,进而减少食物中脂肪的吸收,起到清理肠胃、促进消化的作用。
【机 构】
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广西
【出 处】
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金秋
【发表日期】
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2021年6期
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