【摘 要】
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卫生部于２０００年１～３月组织全国对定型包装的熟肉制品进行了抽样检验。本次抽检的检验项目有菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐三项。依据的判定标准是ＧＢ２７２５１９４《肉灌肠卫生标准》、ＧＢ２７２６－９６《酱卤类卫生标
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卫生部于２０００年１～３月组织全国对定型包装的熟肉制品进行了抽样检验。本次抽检的检验项目有菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐三项。依据的判定标准是ＧＢ２７２５１９４《肉灌肠卫生标准》、ＧＢ２７２６－９６《酱卤类卫生标准》、ＧＢ２７２８－８１《肴肉卫生标准》、Ｇ
From January to March 2000, the Ministry of Health organized a nationwide sampling inspection of cooked meat products in stereotyped packaging. The sampling test items are the total number of colonies, coliform bacteria, nitrite three. Criteria based on GB2725194 “meat enema health standards”, GB2726-96 “sauce halogen health standards”, GB2728-81 “Meat Meat Health Standards”, G
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