寻找道地药材(之四)

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  四川和贵州同处我国西南腹地,这里地形多样、气候多变,既有闻名世界的喀斯特地貌,又独具西部山区“巴山夜雨”的气候特色,再加上丰富的动植物资源,这里,也是一个巨大的中药宝库。
  
  贵州三宝
  
  贵州药材资源丰富,被中药界称为全国四大药库之一,自古就有“夜郎无闲草,黔地多灵药”的美誉。其中,天麻、杜仲、吴茱萸被称为“贵州三宝”,是贵州著名的道地药材。
  天麻,又名神草、定风草,主产于云贵高原,生长在海拔800~2400米的深山丛林之中。天麻的生长要求凉爽湿润的气候、林木茂盛的环境、肥沃松软的土壤,贵州大部分地区都具备这些条件,因而成了天麻的故乡之一。
  在贵州,几乎每个县都出产天麻,以正安、道真、普安、黔西、遵义、德江、贵定、惠水等县出产较多,品质也较佳。贵州所产天麻个大、肥厚、饱满、质坚、无空心,色黄白呈半透明状,为天麻中之上品。天麻作为贵州名产,身价堪与茅台酒齐名。日本药学博士难波恒雄在其《汉方药入门》专著中,断言“天麻佳品出贵州”。
  吴茱萸是温中、散寒、止呕的要药之一。《神农本草经》将其列为中品。近年来的药理研究证明,其对胃肠道、心血管系统、神经系统都有着广泛的药理作用。有研究人员对贵州产吴茱萸做了深入研究,发现钙的含量远远高于其他产地的吴茱萸,同时还有较低的锌/铜比和中等程度的铁/锰比,从元素角度看,这可能是贵州产吴茱萸品质优良的主要原因。
  被中国第一部药学专著《神农本草经》列为上品的杜仲,以补肝益肾、强筋壮骨、安胎、降血压见长。贵州是我国杜仲主产区之一,各地州市县均有出产。产量较大的有黔西、毕节、兴义、遵义、湄潭等地。据有关部门统计,每年可收成药数百担或上千担。贵州杜仲,皮细肉厚,药力强劲,久负盛名,在国内外市场上都有很高的地位。
  
  天府之国,中药宝库
  
  美丽富饶的四川盆地,为我国著名的四大盆地之一,自古便被称为天府之国。由于秦岭大巴山阻挡了寒流,夏季南方热的气流越过大娄山下沉,使四川盆地冬暖夏热,霜日极少,几乎全年皆为动植物的生长期。加上四川地形复杂,又未受过第四纪大陆冰川的侵袭,生态环境和气候多样,药材资源极为丰富。
  四川产著名道地药材有:
  江油附子江油种植附子已有1900多年的历史,尤以彰明镇的附子最优。清乾隆年间,彰明附子便被定为朝廷贡品。近年来,江油附子得到大规模发展,已成为我国附子的主要产地,产销量占全国附子总量的85%以上,是我国出口创汇的重要药材。
  石柱黄连石柱土家族自治县(现属重庆市)有中国黄连之乡的美誉。这里出产的黄连以栽培历史悠久、种植规模大、产量品质甲全国而闻名于世,自唐代始即为朝廷贡品,1989年在山东泰安召开的全国道地药材学术研讨会上,石柱黄连被确认为道地黄连。
  灌县川芎灌县川芎多采取山区育种,平原栽培。这种川芎疙瘩显著、质硬、油性小,故有“山疙瘩”之称,是川芎中的上品。
  天全牛膝牛膝是传统地道药材之一,其资源仅分布于四川、云南、贵州等省区。四川为牛膝主要产地,故所产牛膝有“川牛膝”之称。天全又是川牛膝主要产地。天全牛膝粗壮、质地润,富含油质,不易折断。其截面呈菊花状,味甜,无麻味,为牛膝之上品。
  此外,川西高山的冬虫夏草、川贝母、麝香,岷江流域的干姜、郁金,绵阳的麦冬,遂宁的白芷,中江的白芍、丹参,汉源的花椒,都是产自四川的上好道地药材。
  
  编辑/张宇
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