H超市在供应链环境下的采购管理

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  摘 要:本文通过对H超市采购现状进行分析,剖析该超市面临的采购问题,并发现推行供应链管理模式下科学的采购管理方式,可大大降低超市成本,更加符合其整体的发展战略。因此本文运用定位矩阵和计分模型对采购商品进行科学定位,不同的商品类别采用不同的采购策略,使得供应链管理模式下的采购管理更加符合H超市的发展需求。
  关键词:供应链 采购管理 最优选择
  H超市2002年5月份成功入驻成都后,经营商品成千上万,业绩蒸蒸日上,然而近几年利润却不太乐观。经调研发现H超市的采购成本占总成本的80%,并且采购组织存在缺陷,库存浪费和堆积以及供应商合作不密切。种种问题的存在导致H超市采购成本不断攀升,库存居高不下,运营效能低下,因此H超市采购改革势在必行。本文将采用供应链环境下的采购管理模式,建立量化的评估模型,对现有的采购问题进行分析和解决,从而选择出战略性的供应商伙伴。
  1、实施供应链环境下的采购管理
  为有效地实施供应链管理模式下的采购管理,首先必须在组织结构上给予保证,在于销售部门信息共享的同时,实现采购组织转变为独立的战略部门;确立采购在公司中的战略地位,坚持采购职能在企业部门的“中心化”位置;同时细化的商品分类能使战略采购部侧重于对外部供应商的管理和商品市场的把握。
  根据商品市场状况,战略采购部将采购的物料分为三大种类:生鲜类(肉类、海鲜、蔬菜)、食品类(杂粮、啤酒、膨化食品)、非食品类(外套、家电、洗化)。根据调研,三大类九种商品在2017年一年中部分商品(肉类、家电、膨化食品,服装)的采购金额占采购总成本的80%,这是我们需要关注的重点采购对象。
  2 采购类别的定位矩阵
  为了使采购管理更有针对性,创建采购类别定位矩阵。在采购类别定位矩阵中,将商品分为战略型、利用型、瓶颈型、次要性。其中战略型商品是指同时对超市销售量的影响程度和供应市场复杂度都高的商品;利用型商品是指对超市销售量影响大,但不受供应市场的复杂程度的影响;瓶颈型商品是指对超市销售量影响小,但受供应市场的复杂程度的影响;次要型商品是指同时对超市销售量的影响程度和供应市场复杂度都小的商品。
  2.1 采购类别对超市销售量的影响度
  下面我们将建立计分模型,分别评估各采购商品对超市销售量的影响程度。
  (1)设置主要标准及权重:采购成本占总成本的比重;对客户提供价值的重要度;供应商对客户满意的影响度;对最终产品差异化的影响度。根据其重要性分别赋予5、4、4、3的权重并设为因素A、B、C、D。
  (2)对各项标准进行排名,表示每个采购类别对此标准的满意程度。设:γij=标准 的值和类别j的名次( =1,2,3,4;j=1,2,…,15)。使用9分制,对每一组采购类别和标准进行计分。因为共有9个采购类别和4个标准需要考虑,所以要进行36次评估。对36次评估结果进行总结,如下:
  (3)计算每个采购类别的分值。设:Sj=采购商品j的得分,
  2.2 供应市场的复杂度
  我们采用和上面同样的计分模型进行分析。
  (1)列出考虑的标准并赋予权重值。考虑因为分别为:市场上供应商的竞争程度、超市对供应商的谈判筹码、超市对采购类别的限制度。根据其重要性分别赋予5、4、3的权重并设为因素E、F、G。
  (2)对各項标准进行排名,对27次评估结果进行总结:
  (3)计算每个采购类别的分值
  根据表4和表7可得采购商品的产品定位:战略型产品有:膨化食品、细化;利用型产品有:猪肉、家电;瓶颈型产品有:蔬菜、杂粮;次要型产品有:服装、海鲜、啤酒。
  3 H超市采购改革
  根据以上的分析,H超市应以下几个方便对采购管理进行改革:
  一、供应基础整合。根据分析可知H超市的供应基础是离散的,无法得到购买力大的优势,特别是利用型商品,由于品种较单一,可适当减少供应商数量,形成购买优势;对于次要型商品,可加强供应商合作,简化程序。
  二、建立最优总成本评估法。改变以往以最低采购成本选择供应商的做法,对重点商品建立成本模型,全面分析与采购相关的各项成本总和,以最优总成本来选择供应商。
  三、建立供应商战略合作伙伴关系。对于战略型商品和瓶颈商品,摈弃以往那种利益优先的买卖关系,在多方面加强合作,建立双赢合作关系,尤其是战略型商品,更好的与供应商达成战略合作伙伴关系。
  参考文献:
  [1]郭向阳.供应链一体化下的战略采供关系研究[J].深圳信息职业技术学院学报.2012 (1).
  [2]陈汉东、马传军.供应链环境下的战略供应商关系 [J].20014(10)
  [3]龚光明、唐宾彬.采购成本管理TCO模型及其应用[J].财会月刊.2015(10)
  [4]余方廷、刘廷建、廖斌.基于集成化供应链管理环境下的采购管理研究[J].商场现代化.2015(12)
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