【摘 要】
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<正> 溶菌酶又称脆壁质酶或N-乙酰壁质聚糖水解酶,是英国细菌学家弗莱明于1922年在鼻粘液中发现的强力杀菌物质,溶菌酶的发现是近代酶化学研究的最大成果之一。临床上用于五
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<正> 溶菌酶又称脆壁质酶或N-乙酰壁质聚糖水解酶,是英国细菌学家弗莱明于1922年在鼻粘液中发现的强力杀菌物质,溶菌酶的发现是近代酶化学研究的最大成果之一。临床上用于五官科各种粘膜炎症、龋齿等。国外发展的溶菌酶复合物,更广泛地开发了溶菌酶的新用途。目前溶菌酶已延伸到基因工程与食品工程的应用,它的细胞破壁与工程生物灭菌应用范
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