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<正> 众所周知,原麦汁为12°B_x的啤酒每升含1825kJ的热量,但近些年来,随着人们保健意识的逐渐增强,啤酒的发展也逐渐趋向于低浓度、低酒精、功能型、果味型。长期以来,国内众多啤酒厂家都在生产单一口味的啤酒,使市场缺乏活力、新鲜感。开发各种低酒精型或果味型啤酒,既可满足消费者不同的需求,更能受到女士、青年及运动型人群所喜爱,同时也可为企业带来可观的效益和利润。