论文部分内容阅读
通过实测发酵罐搅拌功率，在不通气和通气的1：0．4（VVM）范围内，求得通气准数Na=P／Po=0．8-0．6。此准数具有实用参考价值。
对发酵罐搅拌功率（通气准数）的测算
【摘 要】
：
通过实测发酵罐搅拌功率，在不通气和通气的1：0．4（VVM）范围内，求得通气准数Na=P／Po=0．8-0．6。此准数具有实用参考价值。
【机 构】
：
沈阳宏成生物工程技术研发中心
【出 处】
：
发酵科技通讯
【发表日期】
：
2007年1期
其他文献
介绍了膜技术在谷氨酸生产的应用研究，超滤膜技术除菌率一般在98％以上，同时可提高提取收率和产品的纯度，结合新技术可实现谷氨酸行业的清洁生产。
酶是生物催化剂，是由活细胞所产生的具有催化能力的蛋白质。生物细胞新陈代谢的大部分化学变化，是在各种酶的参与下协调进行的，酶在生物体内的条件下，能够使生物体内的许多复杂的
发酵行业技术研讨会暨中国食协发酵工程研究会第二十次年会于2008年11月11-13日在杭州召开。来自全国各地的味精、氨基酸食品添加剂等发酵生产企业、大专院校和科研机构、设
乙醇的杀菌作用是由凝固菌体蛋白质，破坏菌体细胞而引起的。75％乙醇杀菌效果最好，是因为乙醇浓度过高，碰到微生物细胞后，会使其表面干燥，形成一层保护膜，反而导致乙醇不能渗透到细胞
一、认真学习贯彻科学发展观，增强风险意识。近年来全行业出现了生产成本提高，经济效益急剧下滑，部分企业甚至出现亏损、停产半停产，南方不少企业处于进退两难境地。当前的复杂多
1 发酵有机酸与氨基酸的燃烧热1．1有机酸（1）醋酸：CH3COOH，M．W60燃烧热 208000kcal／kg-mol,871520kJ／kg-mol（3466．7kcal／kg，14525．3kJ／kg）