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为确保粮品存储安全,针对华南地区低温粮仓内粮堆间距对粮食冷却时间的影响问题,提出“间距比”概念描述粮食堆码方式.以华南地区某高大平房低温仓为例,以粮库内局部最高粮温这一指标为基础,运用试验及数值模拟方法获得合适的模拟方法并得出间距比-冷却时间的对应关系.结果显示间距比-冷却时间曲线在定义域内存在最小值,即存在最佳间距比.试验范围内最佳间距比分布于0.70~0.80之间.结果表明该粮库采用最佳间距比堆放相对最差工况可节省40%的冷却时间,此研究可为华南区粮食高效仓储提供参考.