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主要讲述了植脂鲜奶油生产的原料、工艺流程和条件、工艺配方以及在实际生产中必须注意的问题。
植脂鲜奶油的生产技术和工艺配方
【摘 要】
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主要讲述了植脂鲜奶油生产的原料、工艺流程和条件、工艺配方以及在实际生产中必须注意的问题。
【机 构】
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绍兴市中等专业学校
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2002年2期
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