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美国学历资格轮廓(Degree Qualifications Profile,DQP)是当今世界公认和通行的两大资格(学历)框架之一。食品加工技术作为高职食品营养与检测专业课程,以DQP多个学习领域的预期学习成果为参照点和基础,对本门课程进行规划探索和实践,以期提高教学质量和提高学生的职业技能。