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老字号是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。各自经历了艰苦奋斗的发家史最终统领一行。然而随着现代经济的发展，老字号显得有些失落，但它仍以自己的特以独树一帜。这些老字号是中华悠久历史的一部分，在这里您见到的是传统中的经典。从本期开始，本刊商业版将陆续带您进入北京老字号大家庭，品品老字号这份厚重历史。