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[目的]探索鸭肥肝高效生产的新油脂来源。[方法]通过添加4％玉米油或鸭油对骡鸭与樱桃谷鸭进行填饲试验，比较添加动、植物油脂对鸭产肝性能的影响。[结果]经过2周填饲，骡鸭与樱桃谷鸭的体重增长达43％，而肝重至少高出对照组5倍。填饲期添加玉米油较添加鸭油更利于提高肝重与降低料肝比，但差异不显著。骡鸭和樱桃谷鸭对玉米油的敏感性存在明显差异，而且骡鸭的产肝性能优于樱桃谷鸭。[结论]填饲期添加玉米油更有利于诱导鸭肥肝的形成。