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抱子甘蓝属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，为2年生草本植物。植株顶芽开展生长，不生叶球，茎直立且在周围叶腋处产生小叶球，故被称为抱子甘蓝。它原产于欧洲，以英、法等国栽培最多。抱子甘蓝的芽球形状小巧，风味独特，纤维少，品质优良，蛋白质含量高，是一种营养价值高、很有发展前途的高档蔬菜，在栽培上不同于一般结球甘蓝。