桑葚发酵工艺及其抗氧化活性

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tienan

【摘要】

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【作者】

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吕行黄继红冯中莹侯银臣杨盛茹李永华

【出处】

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食品工业

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

桑葚发酵抗氧化活性

【基金项目】

：

河南省科技攻关项目(182102110127);河南省高等学校重点科研项目计划(18A550011);河南省“三区”人才支持计划,河南省青年人才托举工程

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