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期刊论文
扬州大学第二幼儿园一周食谱
扬州大学第二幼儿园一周食谱
来源 :东方宝宝:保育与教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户:LXM302
【摘 要】
:
自2005年起,我园食堂一直被评为扬州市A级食堂。我园幼儿伙食卫生安全管理,从食材采购、食品管理、食物烹饪、食品留样等,自上而下,分级管理,专人负责,园内不定期自查,定期召开伙委
【作 者】
:
缪惠
印云
王娟
【机 构】
:
扬州大学第二幼儿园
【出 处】
:
东方宝宝:保育与教育
【发表日期】
:
2013年7期
【关键词】
:
幼儿园
扬州大学
食谱
食品管理
安全管理
食物烹饪
分级管理
扬州市
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自2005年起,我园食堂一直被评为扬州市A级食堂。我园幼儿伙食卫生安全管理,从食材采购、食品管理、食物烹饪、食品留样等,自上而下,分级管理,专人负责,园内不定期自查,定期召开伙委会,对幼儿饮食状况进行调整及研究。
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