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美味烤鸭学问深 苦心钻研觅真经
25岁那年，欧阳少波下岗了。先后做过采购员、当过会计的他不甘心给别人打一辈子工，于是也试着开了一家饭店，由于缺乏管理经验，饭店经营不到一年时间就关闭了。但欧阳少波却在经营饭店的过程中，清醒的认识到食品餐饮行业中的商机。一次偶然的机会，他和朋友来到北京全聚德吃烤鸭，透香的美味不仅让他流连忘返，肉嫩脱骨的精湛技法更是令其拍案叫绝。虽然北京全聚德早已名扬海外，但这并非平民化的消费却难普及到寻常百姓的餐桌，欧阳少波一面品尝这道中华美食，一面感慨地说：“如果这烤鸭能适合平民化的消费，不但这道美食中的经典会被更为广泛的流传，而且市场的消费潜力更是无可估量。”这时一位在清华大学从事食品研究的朋友告诉他：“利用现代化的烤制工艺不但可以让烤鸭走进寻常百姓的餐桌，而且营养和美味一点都不逊色。”说者无意，听者有心，欧阳少波觉得自己应该利用这种市场空白的商机，将平民化的烤鸭推向市场。于是他辞去了现有的工作，回到家乡，他买来炉具和各种书籍潜心研究，在数百次的反复试验中，他总结出制作过程中存在着腥味难除，鸭膘肥腻，味难入骨，肉味不佳等一系列难题，为此他特意几次往返北京取经学习，多次到重庆、四川、上海、杭州等各地考察实践。他通过多方学习和反复实践，终于成功的研发出一整套制作烤鸭的特色技法。他的主要原料一律精选2.6斤重的樱桃瘦肉型生鸭，并将药食同源的食补文化与现代科技相结合，把香气芬芳、祛风寒的灵香草；理气暖胃、润肠固气的肉蔻等名贵中草药加入烤鸭里入味腌制，从而有效去除鸭的腥味。然后再通过特制的电烤炉，在恒定的气压和油温的控制下对香鸭进行烤制，避免了以往烤鸭的个大肥腻以及味不透骨的弊端。出炉后的烤鸭即使经过加工、脱水的反复处理，重量却仍旧保持在1.4斤左右，而且香嫩的肉质芬香扑鼻、味香透骨、骨脆香浓堪称美名经典。欧阳少波在现有配料的基础上，又加入了香草、草果儿等具有增香、去腥、清热解毒的中药材，即使在炎热的夏季食用，也一样温而不燥、清热解暑。为了便于消费者的存放，欧阳少波不但利用独特的保质工艺对其进行外包装，而且还充分延长了传统烤鸭保质周期短的弊端，并在不加任何添加剂和防腐剂的前提下，使其在炎热的盛夏存放三、四天，其色、香、味依然不变。
开店赢利创品牌 四海皆朋共创业
2003年4月，欧阳少波的第一家店开张了。刚开始附近的居民抱着尝尝看的心态购买，但吃过后个个都叫绝，一传十，十传百，卖旺烤鸭的美名不胫而走，许多慕名买烤鸭的顾客络绎不绝，卖旺烤鸭的生意顿时火爆起来，每天100多只的烤鸭供不应求，许多餐饮店也纷纷上门订货。一位在浠水县办事的四川客商无意中品尝了卖旺烤鸭，吃后心里久久回味，他走南闯北吃的美味不计其数，唯独对这种烤鸭难以忘怀，每次到浠水办事总带上七八只送人或给自己家人吃。欧阳少波的亲戚朋友看到烤鸭这样火爆，陆续向欧阳少波取经，经过学习在全国各地开店反映情况都很好。半年后，欧阳少波在本县连开四家烤鸭坊，又在周边县市开了五家店，生意异常火爆。
欧阳少波成功的经历受到多家平面媒体的推崇，如《新闻信息报》、《楚天都市报》、《爱情婚姻家庭》、《新家庭》等报纸或杂志争相报道。吸引了许多下岗、待业、打工族、农民、想创业等不同群体的强烈兴趣，纷纷致函致电询问相关情况，欧阳少波没有想到会有如此强烈的反响。为了响应国家先富带动后富的政策，也为了创立自己品牌做大市场的想法，他降低门槛，对每个学员只收技术转让费2000元，提供机械6000元，免费食宿，学会为止。不收任何加盟费，对加盟商实行统一的品牌，统一的店面形象，统一的工作服饰，为每个加盟商作前期的指导、后期的服务，把每个加盟商当朋友和亲人一样看待。
湖南省郴州市的夏敏，以前是修小汽车的，看到烤鸭的火爆景象，经欧阳少波亲戚介绍加盟卖旺烤鸭坊，在浠水县的一个星期里，欧阳少波把他当朋友一样看待，免费吃住，让夏敏了解烤鸭的制作过程，互相磋商烤鸭的制作工艺，欧阳少波对加盟商的意见认真听取，及时改进。2004年8月，夏敏用8000多元在郴州开设的烤鸭店隆重开业了。欧阳少波除了毫无保留的把技术传授给他，也结合当地口味配以良方进行市场跟踪，对陆续上市的新产品无偿的把配方给加盟商，让加盟商完全占领当地市场，保证成功一家，再开另一家。在欧阳少波以亲情般的指导下，夏敏已是郴州市三家店的老板，每年有40万的纯收入。
像夏敏这样成功致富的还有很多，如上海的董爱华，广州东莞的南小勇等等。现在全国11大城市和13县市都有欧阳少波的学员，开店的就有70多家，家家赢利，户户成功，年收入少则5万多元多则40万。为了让更多人走上致富路，欧阳少波对有顾虑的学员做到：凡来考察一律免费品尝，可带产品来比较，也可带样品回去，满意后再学，并欢迎参观各个样板店，多做调查，如看样板店不真实赔1000元的承诺。
随着人们生活条件的改善，越来越多的人注重营养健康。而新一代营养膳食烤鸭占尽了市场先机，在中国的火爆将势不可挡，而学习烤鸭技术的人，将以本小利大创造出巨大的财富。欧阳少波这个曾下过岗、打过工的年青人，凭着对事业的执著追求，在商海中摸爬滚打才有今天的成功，他愿带领更多人奔向小康，共创辉煌。
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地址：湖北省浠水县党政幼儿园左100米
电话：0713-42357178560939
传真：0713-4280545
网址：http://www.mwky.net
25岁那年，欧阳少波下岗了。先后做过采购员、当过会计的他不甘心给别人打一辈子工，于是也试着开了一家饭店，由于缺乏管理经验，饭店经营不到一年时间就关闭了。但欧阳少波却在经营饭店的过程中，清醒的认识到食品餐饮行业中的商机。一次偶然的机会，他和朋友来到北京全聚德吃烤鸭，透香的美味不仅让他流连忘返，肉嫩脱骨的精湛技法更是令其拍案叫绝。虽然北京全聚德早已名扬海外，但这并非平民化的消费却难普及到寻常百姓的餐桌，欧阳少波一面品尝这道中华美食，一面感慨地说：“如果这烤鸭能适合平民化的消费，不但这道美食中的经典会被更为广泛的流传，而且市场的消费潜力更是无可估量。”这时一位在清华大学从事食品研究的朋友告诉他：“利用现代化的烤制工艺不但可以让烤鸭走进寻常百姓的餐桌，而且营养和美味一点都不逊色。”说者无意，听者有心，欧阳少波觉得自己应该利用这种市场空白的商机，将平民化的烤鸭推向市场。于是他辞去了现有的工作，回到家乡，他买来炉具和各种书籍潜心研究，在数百次的反复试验中，他总结出制作过程中存在着腥味难除，鸭膘肥腻，味难入骨，肉味不佳等一系列难题，为此他特意几次往返北京取经学习，多次到重庆、四川、上海、杭州等各地考察实践。他通过多方学习和反复实践，终于成功的研发出一整套制作烤鸭的特色技法。他的主要原料一律精选2.6斤重的樱桃瘦肉型生鸭，并将药食同源的食补文化与现代科技相结合，把香气芬芳、祛风寒的灵香草；理气暖胃、润肠固气的肉蔻等名贵中草药加入烤鸭里入味腌制，从而有效去除鸭的腥味。然后再通过特制的电烤炉，在恒定的气压和油温的控制下对香鸭进行烤制，避免了以往烤鸭的个大肥腻以及味不透骨的弊端。出炉后的烤鸭即使经过加工、脱水的反复处理，重量却仍旧保持在1.4斤左右，而且香嫩的肉质芬香扑鼻、味香透骨、骨脆香浓堪称美名经典。欧阳少波在现有配料的基础上，又加入了香草、草果儿等具有增香、去腥、清热解毒的中药材，即使在炎热的夏季食用，也一样温而不燥、清热解暑。为了便于消费者的存放，欧阳少波不但利用独特的保质工艺对其进行外包装，而且还充分延长了传统烤鸭保质周期短的弊端，并在不加任何添加剂和防腐剂的前提下，使其在炎热的盛夏存放三、四天，其色、香、味依然不变。
开店赢利创品牌 四海皆朋共创业
2003年4月，欧阳少波的第一家店开张了。刚开始附近的居民抱着尝尝看的心态购买，但吃过后个个都叫绝，一传十，十传百，卖旺烤鸭的美名不胫而走，许多慕名买烤鸭的顾客络绎不绝，卖旺烤鸭的生意顿时火爆起来，每天100多只的烤鸭供不应求，许多餐饮店也纷纷上门订货。一位在浠水县办事的四川客商无意中品尝了卖旺烤鸭，吃后心里久久回味，他走南闯北吃的美味不计其数，唯独对这种烤鸭难以忘怀，每次到浠水办事总带上七八只送人或给自己家人吃。欧阳少波的亲戚朋友看到烤鸭这样火爆，陆续向欧阳少波取经，经过学习在全国各地开店反映情况都很好。半年后，欧阳少波在本县连开四家烤鸭坊，又在周边县市开了五家店，生意异常火爆。
欧阳少波成功的经历受到多家平面媒体的推崇，如《新闻信息报》、《楚天都市报》、《爱情婚姻家庭》、《新家庭》等报纸或杂志争相报道。吸引了许多下岗、待业、打工族、农民、想创业等不同群体的强烈兴趣，纷纷致函致电询问相关情况，欧阳少波没有想到会有如此强烈的反响。为了响应国家先富带动后富的政策，也为了创立自己品牌做大市场的想法，他降低门槛，对每个学员只收技术转让费2000元，提供机械6000元，免费食宿，学会为止。不收任何加盟费，对加盟商实行统一的品牌，统一的店面形象，统一的工作服饰，为每个加盟商作前期的指导、后期的服务，把每个加盟商当朋友和亲人一样看待。
湖南省郴州市的夏敏，以前是修小汽车的，看到烤鸭的火爆景象，经欧阳少波亲戚介绍加盟卖旺烤鸭坊，在浠水县的一个星期里，欧阳少波把他当朋友一样看待，免费吃住，让夏敏了解烤鸭的制作过程，互相磋商烤鸭的制作工艺，欧阳少波对加盟商的意见认真听取，及时改进。2004年8月，夏敏用8000多元在郴州开设的烤鸭店隆重开业了。欧阳少波除了毫无保留的把技术传授给他，也结合当地口味配以良方进行市场跟踪，对陆续上市的新产品无偿的把配方给加盟商，让加盟商完全占领当地市场，保证成功一家，再开另一家。在欧阳少波以亲情般的指导下，夏敏已是郴州市三家店的老板，每年有40万的纯收入。
像夏敏这样成功致富的还有很多，如上海的董爱华，广州东莞的南小勇等等。现在全国11大城市和13县市都有欧阳少波的学员，开店的就有70多家，家家赢利，户户成功，年收入少则5万多元多则40万。为了让更多人走上致富路，欧阳少波对有顾虑的学员做到：凡来考察一律免费品尝，可带产品来比较，也可带样品回去，满意后再学，并欢迎参观各个样板店，多做调查，如看样板店不真实赔1000元的承诺。
随着人们生活条件的改善，越来越多的人注重营养健康。而新一代营养膳食烤鸭占尽了市场先机，在中国的火爆将势不可挡，而学习烤鸭技术的人，将以本小利大创造出巨大的财富。欧阳少波这个曾下过岗、打过工的年青人，凭着对事业的执著追求，在商海中摸爬滚打才有今天的成功，他愿带领更多人奔向小康，共创辉煌。
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