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结合近年来食品专业在教学改革与教学实践方面的教改成果，从总体规划、课程结构、学时比例等方面，论述高校转型发展过程中食品专业课程教学内容的改革及课程体系的优化。
应用型本科院校食品专业课程体系与教学内容改革实践
【摘 要】
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结合近年来食品专业在教学改革与教学实践方面的教改成果，从总体规划、课程结构、学时比例等方面，论述高校转型发展过程中食品专业课程教学内容的改革及课程体系的优化。
【机 构】
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许昌学院食品与生物工程学院
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2015年7期
【基金项目】
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河南省高等学校科技创新团队支持计划（15IRTSTHN016）,许昌学院教学研究项目（02014016）.
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