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摘 要：本文通过分析基于工作过程的高职英语教学的必然性和高职英语教学存在的问题，基于工作过程的英语教学模式是解决以上问题的有效途径。实施基于工作过程的英语教学模式，应开发“课程目标和区域经济及岗位需求一致、课程内容与工作过程一致、校内外实训基地贴近工作过程、师资培训接轨工作过程”的高职英语教学模式。
关键词：工作过程；高职英语教学
中图分类号：H31 文献标志码：A 文章编号：2095-9214（2015）10-0139-02
一、 引言
根据国家教育部关于职业教育课程改革的精神，我国高职人才培养模式的改革方向是要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。
近年来，社会经济快速发展，对人才需求的提出了新的要求，高职教育也在不断进行着努力的探索与改革，教学模式要求突出工作过程。语言类专业也在工作流程操练上作了尝试。
二、 基于工作过程的高职英语教学的必然性
（一） 基于工作工程的高职英语教学模式的内涵
美国现实主义教育家杜威认为：“通过作业进行的训练，是为职业进行的唯一适当的训练”，这是他的“做中学”思想的具体表现。当然，杜威这里所讲的“做”就是教学的起点和手段，不是机械的反复训练，其目的是激发学生的学习兴趣，贴近岗位目标整合知识与经验，提高学生的应用技能和综合能力。
“以工作过程”为基础的教学模式是20 世纪 90 年代由德国不来梅大学技术与教育研究所著名职业教育学者劳奈尔教授和他的同事们提出的。所谓的“工作过程”是在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的完整的工作程序。基于工作过程的教学模式是让学生学会工作，因此课程的设计应按照“学习的内容是工作，通过工作完成学习”的原则，教学内容是具体的工作任务，所以这个过程中更重视学生实践能力的培养。
（二） 当前高职英语教学的不足
1.教学内容不具实用性，与职场实际脱轨
高职英语教材及教学内容尽管在不断修订和进行第二次开发，但主要形式仍是围绕单元主题内容选取阅读文章，编写相关的练习，虽然强化了学生的知识技能，但与学生将要面对的职业环境脱离，与职业能力的培养及工作过程结合不够紧密。
2.教学模式单一，与实际工程过程不符
很多高职院校的英语课实行的是大班教学，大班教学迫使只能采用传统的教师讲解的授课方式，学生被动的听，无法顾及每一位同学，多数同学很少有机会参与到课堂教学和活动中。课程设计仍然是书本固定的教学内容进行逐一讲解，没有根据学生专业需求以工作过程为主线设计课堂教学。加上学生英语基础薄弱，无法实行以工作过程为主线的教学模式，导致教学效果差。
3.实训基地陈旧，跟不上现实职场步伐
有效的基于工作过程的高职英语教学模式依托于小班的教学做授课模式、真实化的任务情境、较高的学生课堂参与度、积极的师生互动。但在当前的高职教学中，真实化的任务情境缺少有相关的实训室和校外实训基地。
4.师资力量薄弱，缺少相关专业技能
基于工作过程的高职英语教学模式要求高职英语教师突破专业限制，在加强自身英语专业水平的同时具备一定的专业知识。而现在大多数高职英语教师都是英语专业，缺少相应的学生所学的专业知识和技能，就要就会造成对基于工作过程的高职英语教学有一定的局限。
三、基于工作过程的高职英语教学的具体实施
基于工作过程的英语教学是将传统的学科教学模式转变为基于工作过程的场景教学模式，将以掌握知识点为主的课程目标转变为与区域经济和岗位需求一致的目标，把以教师讲授为主的教学改变为以学生自主学习为主的任务式教学，把“平时成绩+期末成绩”的考核方式转变为“项目+过程”考核，为了探讨其有效性和可行性，以我院旅游酒店管理专业为例，对基于工作过程的英语教学中所涉及的课程目标、课程内容、实训基地建设及教师培训进行了初探。
（一） 课程目标和区域经济及岗位需求一致
学院位于湖南省衡阳市，衡阳旅游资源丰富：五岳独秀的南岳、石鼓书院、岣嵝峰国家森林公园，衡阳又有文化名城、抗战纪念称之称。这些名山名城都是具有国际性的高品位的优质旅游资源，需要大量的外语人才对海外推介，吸引海外游客。通过对本校近三年旅游酒店管理专业毕业生的回访和对衡阳地区部分旅游酒店所需外贸人才的调查，确定了本校旅游酒店管理专业的课程目标，即能用英语完成食，住、行、游、购、娱等旅游接待内容，读懂风景名胜英文介绍；从事酒店工作的毕业生能用英文进行订房、接待、服务、处理投诉、退房等对话交流，能读懂有关酒店各部门的岗位职责、服务流程和服务技能的英文文献。
（二）课程内容与工作过程一致
经调研和讨论，我们将旅游酒店管理专业的岗位群确定如下：旅行社前台接待、全程导游、景区导游、酒店前台接待、酒店服务人员。继而我们分析了学生运用英语以适应岗位群的工作过程，根据其技能要求明确了旅游酒店英语课程的定位，将学生在未来岗位上需要掌握的知识点与技能点进行提炼，然后按工作过程设计课程内容。每一课程单元设计如下：
岗前准备——课前五分钟轮流进行与旅游酒店相关知识和故事的英文演讲，或学习习得和生活感想。
工作交流—学习经典句型或学一段情景对话，学会在特定工作情景下进行交流沟通。
项目演练—设定工作情境，进行项目任务的操作，体现教学做合一。
工作习得—学习一篇经典美文，学会在本工作情境中的专业英语的表达方式。
加班培训—通过学习资源库、世界大学城，扩展词汇、知识、阅读资料等激发学生学习兴趣，拓展知识。
通过以上课程开发，将“工作过程学习”和“课堂学习”进行整合，将个人的职业规划、职业分析、工作分析与课程设计结合在一起。课程设计不再追求学科架构和知识的系统化，而是工作过程的系统化，强调英语的实用性和应用性。 （三）校内外实训基地贴近工作过程
除充分利用校内旅游酒店实训室外，还与旅游局建立校外实训基地，并采用情境体验式教学，将教学从教室搬到实训基地，让学生获得真实场景的体验。例如让学生当英语导游对衡阳本土景点进行解说，教师进行总结和纠错。也可以采用角色扮演或在仿真实训室开展教学，让学生融入并体验工作过程中的情境，去解决可能会遇到的实际问题。学生不仅能容易地学到他专业英语知识，并且还能锻炼他们的实际应用旅游英语的能力。
（四）教学评价和考核凸显工作工程
将传统的“平时成绩+期末成绩”的评价方法改变为项目过程评价方法，即通过对学生完成典型工作任务的结果来考核的学习成绩。主要包括情境模拟、作品展示、小组互评、项目报告、企业评价等。每个学习小组在完成任务后，都要进行项目展示。学生在展示过程中，应对自己所参与的项目作自我评价，教师再作总结评价，最后由企业把关最终形成的项目。这样，学生从中逐渐学会自主学习、正确评价自我并进行反思，总结经验，使自己的专业技能、语言技能和职业素养都得到了提升。
（五）师资培训接轨工作过程
我院英语教师均为英语专业毕业， 这些教师对英语语言知识和基本技能的掌握透彻， 但对所授学生的专业知识以及相应的职业英语了解不够深刻，但是随着经济发展对学生职业英语能力的需求不断提升，必须建立一支英语好、专业强的“双师型”师资队伍。
教师要定期参加相关专业培训和实践。学校应与用人单位联手，使教师走出学校，投身到生产前沿，锻炼其实践能力。如教授《旅游酒店英语》课程，要提前进修旅游专业的相关课程和旅游酒店专业知识的培训，并鼓励他们考导游证。英语教师在掌握了相关的专业知识后，再来传授旅游英语，必定会更准确、更生动，从而提高课堂的教学质量和职业性。
四、结语
基于工作过程的高职英语课程模式打破了传统的教学模式，尝试了以工作过程为基础，重构行动课程，创设模拟旅游酒店工作环境，培养学生未来工作岗位所需综合语言技能和职场能力的全新的教学模式，取得了一些有效的教学案例和阶段性的成果，希望能为进一步探究高职英语课程教学模式，适应市场经济发展趋势，与国际接轨与工作工程相一致，解决学生在英语学习过程中存在的“学了10多年英语不会讲，不会用”的困局，使学生的语言应用能力和职业技能得到真正的提升。
（作者单位：湖南财经工业职业技术学院）
参考文献：
[1]姜大源当代德国职业教育主流教学思想研究理论实践与创新[M].北京清华大学出版社.
[2]徐国庆.杜威职业教育思想论介[J].河南职业技术师范学院学报：职业教育版，2003，（2）：73.
[3]邢彦明.基于工作过程的课程理论之后现代解读[J].职业技术教育，2008，（34）：58-60.
[4]杜立红.基于工作过程的高职英语教学的研究与实践[J].教育探索，2013，（12）.
[5]姜乐. 基于工作过程的高职商务英语口语改革与实践[J].辽宁高职学报，2015，（02）.
关键词：工作过程；高职英语教学
中图分类号：H31 文献标志码：A 文章编号：2095-9214（2015）10-0139-02
一、 引言
根据国家教育部关于职业教育课程改革的精神，我国高职人才培养模式的改革方向是要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。
近年来，社会经济快速发展，对人才需求的提出了新的要求，高职教育也在不断进行着努力的探索与改革，教学模式要求突出工作过程。语言类专业也在工作流程操练上作了尝试。
二、 基于工作过程的高职英语教学的必然性
（一） 基于工作工程的高职英语教学模式的内涵
美国现实主义教育家杜威认为：“通过作业进行的训练，是为职业进行的唯一适当的训练”，这是他的“做中学”思想的具体表现。当然，杜威这里所讲的“做”就是教学的起点和手段，不是机械的反复训练，其目的是激发学生的学习兴趣，贴近岗位目标整合知识与经验，提高学生的应用技能和综合能力。
“以工作过程”为基础的教学模式是20 世纪 90 年代由德国不来梅大学技术与教育研究所著名职业教育学者劳奈尔教授和他的同事们提出的。所谓的“工作过程”是在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的完整的工作程序。基于工作过程的教学模式是让学生学会工作，因此课程的设计应按照“学习的内容是工作，通过工作完成学习”的原则，教学内容是具体的工作任务，所以这个过程中更重视学生实践能力的培养。
（二） 当前高职英语教学的不足
1.教学内容不具实用性，与职场实际脱轨
高职英语教材及教学内容尽管在不断修订和进行第二次开发，但主要形式仍是围绕单元主题内容选取阅读文章，编写相关的练习，虽然强化了学生的知识技能，但与学生将要面对的职业环境脱离，与职业能力的培养及工作过程结合不够紧密。
2.教学模式单一，与实际工程过程不符
很多高职院校的英语课实行的是大班教学，大班教学迫使只能采用传统的教师讲解的授课方式，学生被动的听，无法顾及每一位同学，多数同学很少有机会参与到课堂教学和活动中。课程设计仍然是书本固定的教学内容进行逐一讲解，没有根据学生专业需求以工作过程为主线设计课堂教学。加上学生英语基础薄弱，无法实行以工作过程为主线的教学模式，导致教学效果差。
3.实训基地陈旧，跟不上现实职场步伐
有效的基于工作过程的高职英语教学模式依托于小班的教学做授课模式、真实化的任务情境、较高的学生课堂参与度、积极的师生互动。但在当前的高职教学中，真实化的任务情境缺少有相关的实训室和校外实训基地。
4.师资力量薄弱，缺少相关专业技能
基于工作过程的高职英语教学模式要求高职英语教师突破专业限制，在加强自身英语专业水平的同时具备一定的专业知识。而现在大多数高职英语教师都是英语专业，缺少相应的学生所学的专业知识和技能，就要就会造成对基于工作过程的高职英语教学有一定的局限。
三、基于工作过程的高职英语教学的具体实施
基于工作过程的英语教学是将传统的学科教学模式转变为基于工作过程的场景教学模式，将以掌握知识点为主的课程目标转变为与区域经济和岗位需求一致的目标，把以教师讲授为主的教学改变为以学生自主学习为主的任务式教学，把“平时成绩+期末成绩”的考核方式转变为“项目+过程”考核，为了探讨其有效性和可行性，以我院旅游酒店管理专业为例，对基于工作过程的英语教学中所涉及的课程目标、课程内容、实训基地建设及教师培训进行了初探。
（一） 课程目标和区域经济及岗位需求一致
学院位于湖南省衡阳市，衡阳旅游资源丰富：五岳独秀的南岳、石鼓书院、岣嵝峰国家森林公园，衡阳又有文化名城、抗战纪念称之称。这些名山名城都是具有国际性的高品位的优质旅游资源，需要大量的外语人才对海外推介，吸引海外游客。通过对本校近三年旅游酒店管理专业毕业生的回访和对衡阳地区部分旅游酒店所需外贸人才的调查，确定了本校旅游酒店管理专业的课程目标，即能用英语完成食，住、行、游、购、娱等旅游接待内容，读懂风景名胜英文介绍；从事酒店工作的毕业生能用英文进行订房、接待、服务、处理投诉、退房等对话交流，能读懂有关酒店各部门的岗位职责、服务流程和服务技能的英文文献。
（二）课程内容与工作过程一致
经调研和讨论，我们将旅游酒店管理专业的岗位群确定如下：旅行社前台接待、全程导游、景区导游、酒店前台接待、酒店服务人员。继而我们分析了学生运用英语以适应岗位群的工作过程，根据其技能要求明确了旅游酒店英语课程的定位，将学生在未来岗位上需要掌握的知识点与技能点进行提炼，然后按工作过程设计课程内容。每一课程单元设计如下：
岗前准备——课前五分钟轮流进行与旅游酒店相关知识和故事的英文演讲，或学习习得和生活感想。
工作交流—学习经典句型或学一段情景对话，学会在特定工作情景下进行交流沟通。
项目演练—设定工作情境，进行项目任务的操作，体现教学做合一。
工作习得—学习一篇经典美文，学会在本工作情境中的专业英语的表达方式。
加班培训—通过学习资源库、世界大学城，扩展词汇、知识、阅读资料等激发学生学习兴趣，拓展知识。
通过以上课程开发，将“工作过程学习”和“课堂学习”进行整合，将个人的职业规划、职业分析、工作分析与课程设计结合在一起。课程设计不再追求学科架构和知识的系统化，而是工作过程的系统化，强调英语的实用性和应用性。 （三）校内外实训基地贴近工作过程
除充分利用校内旅游酒店实训室外，还与旅游局建立校外实训基地，并采用情境体验式教学，将教学从教室搬到实训基地，让学生获得真实场景的体验。例如让学生当英语导游对衡阳本土景点进行解说，教师进行总结和纠错。也可以采用角色扮演或在仿真实训室开展教学，让学生融入并体验工作过程中的情境，去解决可能会遇到的实际问题。学生不仅能容易地学到他专业英语知识，并且还能锻炼他们的实际应用旅游英语的能力。
（四）教学评价和考核凸显工作工程
将传统的“平时成绩+期末成绩”的评价方法改变为项目过程评价方法，即通过对学生完成典型工作任务的结果来考核的学习成绩。主要包括情境模拟、作品展示、小组互评、项目报告、企业评价等。每个学习小组在完成任务后，都要进行项目展示。学生在展示过程中，应对自己所参与的项目作自我评价，教师再作总结评价，最后由企业把关最终形成的项目。这样，学生从中逐渐学会自主学习、正确评价自我并进行反思，总结经验，使自己的专业技能、语言技能和职业素养都得到了提升。
（五）师资培训接轨工作过程
我院英语教师均为英语专业毕业， 这些教师对英语语言知识和基本技能的掌握透彻， 但对所授学生的专业知识以及相应的职业英语了解不够深刻，但是随着经济发展对学生职业英语能力的需求不断提升，必须建立一支英语好、专业强的“双师型”师资队伍。
教师要定期参加相关专业培训和实践。学校应与用人单位联手，使教师走出学校，投身到生产前沿，锻炼其实践能力。如教授《旅游酒店英语》课程，要提前进修旅游专业的相关课程和旅游酒店专业知识的培训，并鼓励他们考导游证。英语教师在掌握了相关的专业知识后，再来传授旅游英语，必定会更准确、更生动，从而提高课堂的教学质量和职业性。
四、结语
基于工作过程的高职英语课程模式打破了传统的教学模式，尝试了以工作过程为基础，重构行动课程，创设模拟旅游酒店工作环境，培养学生未来工作岗位所需综合语言技能和职场能力的全新的教学模式，取得了一些有效的教学案例和阶段性的成果，希望能为进一步探究高职英语课程教学模式，适应市场经济发展趋势，与国际接轨与工作工程相一致，解决学生在英语学习过程中存在的“学了10多年英语不会讲，不会用”的困局，使学生的语言应用能力和职业技能得到真正的提升。
（作者单位：湖南财经工业职业技术学院）
参考文献：
[1]姜大源当代德国职业教育主流教学思想研究理论实践与创新[M].北京清华大学出版社.
[2]徐国庆.杜威职业教育思想论介[J].河南职业技术师范学院学报：职业教育版，2003，（2）：73.
[3]邢彦明.基于工作过程的课程理论之后现代解读[J].职业技术教育，2008，（34）：58-60.
[4]杜立红.基于工作过程的高职英语教学的研究与实践[J].教育探索，2013，（12）.
[5]姜乐. 基于工作过程的高职商务英语口语改革与实践[J].辽宁高职学报，2015，（02）.