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洗猪肉。将猪肉放在淘米水中浸泡5min左右再洗，脏物容易洗掉。洗猪心肝。将猪心、猪肝放在面粉中滚一下，1h后再清洗，不仅易洗净，而且炒也来的猪心、猪肝味美纯正。
巧洗食物
【摘 要】
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洗猪肉。将猪肉放在淘米水中浸泡5min左右再洗，脏物容易洗掉。洗猪心肝。将猪心、猪肝放在面粉中滚一下，1h后再清洗，不仅易洗净，而且炒也来的猪心、猪肝味美纯正。
【出 处】
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农村实用技术
【发表日期】
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2008年11期
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