【摘 要】
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食品安全关乎民生,食品安全监管至关重要。本文从研究内容、方法、视角等方面对发达国家及我国香港、台湾地区食品安全监管研究文献进行了分析,研究认为,风险防范意识是域外
【机 构】
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武汉轻工大学,华中农业大学,中国出版集团公司
【基金项目】
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国家科技支撑计划、国家粮食局粮食公益性行业科研专项(项目编号:201513004-3、201413002-2);国家自然科学基金(项目编号:71403199)
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食品安全关乎民生,食品安全监管至关重要。本文从研究内容、方法、视角等方面对发达国家及我国香港、台湾地区食品安全监管研究文献进行了分析,研究认为,风险防范意识是域外食品安全有效监管的基本起点,科学评估监测是其依据,先进的食品安全检测技术是其支撑,监管法治化是其保障,社会化监管是未来趋势,这对我国在食品安全监管理念、监测评估、监管技术、监管制度、监管主体等方面的完善创新具有一定借鉴意义。
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