养肝护眼春天行

来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:honfei1984
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  春季,眼疾多发。中医学认为,肝开窍于目,若肝血不足,则两目干涩,视物昏花。本期请大家跟随小董,用食疗药膳养生的方法调理肝气,养肝护目,一起体验药食两宜食材的魅力吧!
  
  眼部保养品无效时怎么办?
  
  闰密小美一直向我抱怨,春季一到,她的黑眼圈、眼袋、细纹都跑出来了,为此小美很困扰。她告诉我:“小董啊,你说我这保养工作没少做啊,用的护肤品都是大牌的,一周还去做一次美容呢!这顽固的眼部问题怎么还是没有解决掉,反而重了啊!”其实,像小美这样的女性不在少数,花了很多心思在脸部保养上,涂抹了一堆昂贵保养品,却收效甚微,小董推荐用养眼茶疗来改善这些眼部小困扰!
  
  眼部问题之一:眼纹
  成因:1.成熟肌肤。2.欠缺保养及错误保养(如按摩方法过于用力),长期下来容易出现皱纹。3.如眼部肌肤干燥缺水,则眼纹出现的机会也会比较大。4.经常大笑,同时面部表情过大,易导致肌肉褶皱而形成皱纹。
  解决方法:1.用较为滋润的眼霜。2.减少做夸张的面部表情。3.增加敷滋润眼膜的次数。
  
  眼部问题之二:黑眼圈
  成因:1.眼睛周围的皮肤十分薄,内在血管很容易透出来。2.睡眠不足及熬夜令眼周血液循环不良,因而使眼周出现淤黑的颜色。3.天生皮肤黑的人,眼睛四周皮肤也较为深,也可能变成黑眼圈一族。4.营养不良、饮食不均衡及贫血的人也较易有黑眼圈。
  解决方法:1.眼睛按摩:闭上双眼,用无名指指尖轻按眼角,约3秒~5秒放开,连续做10次。2.彻底卸除彩妆,若没有卸干净,化妆品的色素可能渗入眼部皮肤。3.早晚使用眼部产品,一星期做两次眼部按摩及敷眼膜。4.多吃含铁食物,帮助造血,促进血液循环。
  
  眼部问题之三:眼袋
  成因:1.眼部皮肤脂肪层较厚的人,较易形成眼袋。2.眼下肌肉较为活跃和肌肉较松弛者,也较易形成眼袋。3.贪吃酸性食物如肉类,而少食碱性食物者,更容易出现眼袋。4.经常熬夜、用眼过度也会让血液循环不良,因而使身体淋巴循环不活跃,难以排出水分及毒素,身体比较容易浮肿,同时也导致眼袋出现。
  解决方法:1.眼部按摩可以促进血液及淋巴循环,防止眼袋出现。2.睡前一小时内不要饮水。3.多食清淡的碱性食物,如蔬菜水果。4.用泡过的茶包敷眼,可以舒缓眼部肌肉,防止眼袋出现。
  下面就请大家跟着小董,尝试用中医的方法改善眼部困扰。有些方法是小董已经尝试过的,有我给您当“小白鼠”,您是不是更放心了啊!
  
  褪黑饮
  你一定听过含褪黑素的保健品,是主治中老年人失眠的。和我给您推荐的这道褪黑饮有所不同哟!
  药材:赤小豆50克、丹参15克。
  食材:红糖适量。
  做法:赤小豆先用500毫升水泡4小时,加入丹参以大火煮沸,转小火续煎至豆熟烂后取汁,再加入红糖即可。
  适用:有黑眼圈、眼袋者。
  注意事项:容易胀气者可加陈皮5克同煮。
  用量:吃豆喝汤,至少3个月为一疗程。
  小董哕唆:赤小豆即红豆,食用和药用价值都很高,因为赤小豆中含有一种皂草苷物质,具有通便、利尿、消肿的功效。想要淡化黑眼圈的姐妹以及有眼袋的朋友都可以尝试。同时配合眼部按摩效果更佳。此方至少3个月为一疗程,您不妨将它作为减肥晚餐食用,如果您是水肿型肥胖的话那就一举两得了!
  
  枸杞菊花茶
  药材:枸杞子20克,杭白菊、桑叶各10克,谷精草5克。
  做法:菊花、桑叶、谷精草加水1000毫升以大火煮沸,转小火续煮15分钟,去渣取汁,加入枸杞再焖5分钟即可。
  适用:两目干涩、有细小眼纹者。
  注意事项:胃肠虚弱者可饭后饮用。
  用量:每日一剂,代茶饮。
  小董啰嗦:眼睛疲劳及有风沙的日子里,尤其适饮此茶,不仅具有明目、清热的功效,还可以为眼部肌肤保湿,一举两得啊!如果您在办公室饮用此茶也很适合的,只要用100℃水冲泡即可。值得注意的是,月经期不能饮用。
  
  眼部疲劳、红肿时怎么办?
  
  随着办公自动化的普及,越来越多的白领患上了眼部疲劳、眼睛红肿等症,去医院检查仅仅是开了一些缓解疲劳的眼药水,很多人认为是治标不治本。这不,报社的小文就打电话来咨询:“董啊,我周末要相亲,我这像兔子一样的红眼睛能变美点不,我的终身幸福可掌握在你手里了啊!”在这里,小董给那些成天对着电脑辛苦工作的人们一些能缓解眼部疲劳的小窍门,希望能帮你拥有魅力双眸。
  喝水:不论男女老少都要养成多喝水的习惯,因眼部疲劳造成眨眼次数增加的白领族更应注意。
  蛋白质:眼球的角膜、水晶体和视网膜都需要蛋白质和维生素A,缺乏时会引起很多眼部病症。眼部疲劳的白领族不要再为减肥而远离肉类了,瘦肉和鱼类含有丰富的蛋白,如果您坚持要控制体重,也一定要补充适量的乳类和豆制品。
  维生素A:素有“护眼必需品”之称的维生素A对缓解视力疲劳非常有用,白领族可选择强化维生素A的食用油或者深海鱼,合理搭配一下!
  维生素B族:维生素B族是视神经和神经细胞代谢的重要物质,并有保护眼睑结膜和角膜的作用。食用含B族维生素丰富的食物如花生、豆类、小米、米糠、奶蛋类吧。全素食者可以用豆类食物和维生素B2补充。小董也是个电脑狂,适当补充了维生素B族后收到很好的效果,您也尝试一下吧!
  除此之外,小董还向您推荐两款明目敷眼方,保准还你一双电眼,美目盼兮地去约会吧!
  
  美目敷眼膏
  药材:胖大海15克,薄荷5克(鲜品15克)。
  食材:半个蛋白(生蛋清)。
  做法:1.胖大海洗净,加入适量沸水浸泡约10分钟,待变软后捞起。2.加入薄荷一起捣烂,再加入蛋白搅匀即可。
  适用:眼部疲劳、用眼过度、眼睛肿胀不适。
  注意事项:眼部肌肤有伤口者勿用。
  用量:取适量膏糊敷在眼部,15分钟后取下洗净。
  小董哕唆:胖大海为梧桐科植物胖大海的成熟种子,性味甘寒,可开肺气,清肺热,薄荷外用可缓解眼部肿胀和用眼过度等症状,加入蛋清则可预防细纹,使膏糊成型,请根据个人需要调整配方。
  
  明目靓眼董
  药材:杭白菊、桑叶、生地黄各15克,夏枯草10克,薄荷5克。
  做法:药材洗净,加水1000毫升煎至剩半即可。
  适用:眼睛红肿、眼部疲劳者。
  注意事项:药汤刚煎好可先用冒起的蒸气薰蒸眼部,等温度降低时再拿棉花或纱布蘸药汁擦洗眼眶,要注意温度,以免烫伤。
  小董哕唆:菊花味苦,性微寒,有清热解毒的功能,常用于风火目赤、目赤肿痛。生地黄可消淤通经。以上药材合用可舒缓眼睛疲劳以及熬夜引起的 眼睛红肿现象。
  
  春天眼部患炎症怎么办?
  
  开春以来王先生的眼部老毛病又犯了,又痛又痒,虽然去眼科开了眼药水,可还是希望能够把这毛病给根治了。春季里急性结膜炎、角膜炎、麦粒肿等眼部疾病困扰着你吗?那么看看下面小董给您推荐的药膳茶饮吧!
  
  桑银茶
  药材:桑叶、金银花、车前子各10克。
  做法:将药材制成粗末儿,加沸水500毫升冲泡,去渣取汁即可。
  适用:急性结膜炎。
  小董哕唆:急性结膜炎好发春夏炎热之际,有少数病人严重时会引发角膜炎与糜烂。桑叶味苦,性甘、寒,可疏风清热,明目清肝;金银花解毒,抗菌功效佳;车前子可利尿明目。本方对急性结膜炎有一定疗效。
  
  黄芩茶
  药材:黄芩15克,薄荷5克。
  食材:冰糖适量。
  做法:药材加水500毫升以大火煮滚后,转小火续煮20分钟,加入冰糖搅匀即可。
  适用:麦粒肿。
  小董哕唆:麦粒肿俗称“针眼”,黄芩苦、寒有清热解毒消炎退肿的功效;薄荷可以止痒止痛。本方效果显著。
  董董建议:春季里眼睛容易有炎症的人最好多补充抗氧化的营养素,必要时应适当补充复合维生素片剂。微量元素如锌、镉、钼、硒等有益眼睛内各物质的合成,调节生理功能,是不可缺乏的微量元素。含锌丰富的食物如生蚝、瘦肉;含镉丰富的食物如牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等。多食鱼类、家禽、蒜苗等含硒丰富的食物,以及含钼较为丰富的扁豆、大豆等食物,都对眼部容易出现炎症的朋友有所帮助。
  
  中老年人视力减退怎么办?
  
  一些中老年朋友常常向我抱怨自己的视力减退,我给她们开出一些护眼、养眼的药膳食谱,服用一段时间后收到了很好的疗效。小董这里给您推荐几道护眼药膳,在吃饭喝汤的时候把眼睛调理好!
  
  家常视宝汤
  材料:鸭肝150克,芹菜50克,水发木耳20克,鲜蘑菇50克,蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒及太白粉各适量。
  做法:1.芹菜切小段,磨菇、木耳切丁,鸭肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。
  2.油烧至5成热,爆香姜蒜,加入蘑菇、木耳,加适量水煮沸,再放肝泥搅和调味,投入芹菜煮沸,起锅前滴入少许麻油即可。
  功效:补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适用于中老年人肝虚目暗、视物模糊、夜盲贫血症,也是小儿护眼的最佳食疗方。
  小董哕唆:对于上述所有眼部问题,此款菜品都适宜。
  
  菠菜护眼汤:
  材料:1.猪肝60克或土鸡肝2个,菠菜150克,食盐、香油各少许,清高汤500毫升。2.故纸、谷精、枸杞、川芎各15克。
  做法:1.将四味中药材洗净加水1000毫升,煎煮约20分钟,滤渣留汤备用。
  2.猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切小段备用。先用少量油爆香葱花,加入中药汁、猪肝、菠菜,煮开后放入适量食盐,搅匀后起锅加少许香油即可食用。
  功效:补肝养血、明目润燥。常食可改善视力,对中老年护眼保健和治疗小儿夜盲症、贫血症,均有良好的补益作用。
  小董哕唆:不仅仅适用于老少,就连白领们的黑眼圈都能有所帮助呢!
  
  白内障青眼光怎么预防?
  
  对老年朋友来说,更关注的是怎样预防白内障和青光眼,有没有适用的食疗方呢?
  
  四物五子茶
  药材:当归(酒洗)、熟地黄、白芍药、枸杞子、覆盆子、地肤子、菟丝子(酒浸、炒过)、车前子(酒蒸)各15克,川芎7.5克。
  做法:药材洗净加水1000毫升,大火煮沸后转小火续煮20分钟,稍凉即可。
  功效:养肝补气血,可预防白内障,亦可用于干眼症和眼睛蒙雾。
  用法:每日一剂,不拘时,代茶饮。
  小董哕唆:因身体老化或体质变化所引起的眼睛疾病,很多都可以用中药来调理,增强血液循环和供氧量,甚至改变体质,达到滋养肝肾和养精补血的目的,眼疾也会随之改善。
  
  活血减压汤
  药材:地龙15克,红花15克,赤芍25克,茯苓50克,益母草、车前子各25克。
  做法:药材洗净加水800毫升,以大火煮沸后转小火续煮30分钟,稍凉即可。
  功效:主治单纯性青光眼。
  小董哕唆:青光眼是由于眼球内水分无法正常排流,造成内压升高进而伤害视神经。早期无痛感,许多人只有在视神经严重损伤时才会找医师检查,因而延误了治疗时机。地龙、赤芍、红花活血通络,茯苓、车前子益气利水,化淤而无伤正气。
  
  常用护眼茶饮三款
  
  (一)芝麻枸杞茶
  材料:沙苑子10克,菟丝子10克,黑芝麻12克,枸杞子20克,首乌15克,泽兰10克,食盐10克。
  做法:食盐炒热,加入枸杞续炒至发胀,即筛去食盐取枸杞与余药煎煮约15分钟,再浸泡10分钟,滤去渣,代茶饮。
  功效:有明目、延缓视力减退的功效。
  
  (二)五味蜜茶
  材料:北五味4克,蜜蒙花6克,绿茶粉1克,蜂蜜10克。
  做法:北五味子入锅略炒稍焦,再加入蜜蒙花与水约450毫升,煮沸3分钟,过滤加蜂蜜拌匀,待稍冷时加入绿茶粉搅拌均匀即可饮用。
  功效:主治中老年人视力减退。
  
  (三)决明子茶
  材料:决明子10克,菊花5克,山楂15克。
  做法:决明子略捣碎后,加入菊花、山楂,以沸水冲洗,加盖焖约30分钟,即可饮用。
  功效:主治中老年头部晕眩,目昏干涩,视力减退。
  小董哕唆:这三款茶饮用的材料基本上属于药食同源的,效果比食物稍好,适合中老年人预防眼病。
  春天,万物复苏的季节里,让我们打开心灵之窗。相信你的世界清晰、明亮又充满爱。来吧,和我一起欣赏春天的美景,让我们的心徜徉在这春暖花开的日子里!
其他文献
许多宝宝随着年龄的增长会突然不愿意吃婴儿配方奶粉,家长们也会因此而感到困惑和烦恼。其实各位只要喝一口宝宝的奶粉就知道答案了:婴儿配方奶粉太难吃了!那么,婴儿奶粉为什么这么难吃?  原因一:没有奶香。牛奶的天然奶香主要来自于牛奶中的脂肪成分(奶油或黄油),并且可带来顺滑的口感。但因为奶油中含有较高比例的饱和脂肪酸和胆固醇,不利于婴儿的健康,所以婴儿配方奶粉通常使用脱脂奶粉,自然就没有奶香味了。  原
期刊
每当妞儿主动提出要喝白开水或在我提醒下大口大口喝着白开水时,不少妈妈都以羡慕的眼光看着她,总会带着疑惑问我:“你家妞儿怎么这么爱喝白开水啊?”其实,让宝宝爱上白开水是件容易之事,只要你以身作则,只要你坚持,只要你耐心,只要你用心,你就不用向妞儿投以羡慕的眼光。  在妞儿茁壮成长的不同时期里,妞儿喝白开水的方法都是不尽相同的。    新生儿期:奶瓶    在宝宝刚来到世界时,味觉还处于起步阶段,所以
期刊
给你一个好吃懒做的机会    辛苦一周盼来的休息日,懒得起床,早饭被懒觉给睡过去了,午饭嫌麻烦?那么,早午饭就来个简单的香脆蛋白饼吧,一个碗即可搞定,刷碗不再是负担。还等什么?一起来做吧!  题目解读  这是一款超级简单的磨牙小食,无需打发黄油,更没有什么蛋白的干性、湿性发泡,没有切拌混合的复杂手法,不用担心消泡、回缩,更少了泡打粉等添加剂的顾虑。只用简单的原料,从头到尾五个步骤就出炉的饼干,香甜
期刊
企划制作/ 编辑部  便秘,是许多人说不出口的困扰。  短期的便秘是警报,若任其长期发展,就成为一种宿疾。  已经多吃高纤蔬果、努力运动,还是无法解决你的难言之隐?  在中医眼中,想改善便秘可不这么简单,  依照每个人的身体状况、饮食习惯等,便秘可分4种。  这次中医师针对4种便秘,开出特效处方笺,  对症下药才是一举解决便秘宿疾的最佳良方。    30出头的佩蓉,自从生了baby后,一直为便秘所
期刊
大凡了解一点祖国医学的人都知道五行学说,即金、木、水、火、土对应人体肺、肝、肾、心、脾五脏。但你知道吗?人的容貌、身材、性情也有五行属性,而这些属性又能引导你科学进餐促进健康,难道还有什么比这更有益吗?让我们一起对号入座,了解自己的属性,按照各自的属性选择别样的盛夏早餐,让身体更健康,让肌肤更完美。    盛夏,你是不是和我一样,没胃口,焦躁不安,早晨一起床就不想吃早餐?太毒的阳光把肌肤晒黑晒伤,
期刊
你知道吗?黄种人日晒时间的底线是15,000小时!也就是说,我们一生仅有15,000小时的日晒安全时间,这个时间用完了,再受到紫外线辐射就有可能患上皮肤癌!这些日晒时间包括:幼小年纪时的日晒和日常生活中受到的日晒总和。这是一种倒计时式的计数方法,日晒次数越多,扣时也就越多。当计时为零时,再毫无顾忌地将自己的皮肤暴露在太阳下,那就很危险了!  你知道吗?紫外线并不会发热,譬如人们在爬山时,感觉越往上
期刊
有一种维生素,原料就在宝宝的皮肤中,只需晒晒太阳,即开始“批量生产”,且产品可在体内保持数月,供生长发育“消费”——“阳光维生素”由此得名。没错,它就是维生素D。  维生素D又称骨化醇,包括D2(麦角钙化醇)与D3(胆钙化醇)。科学家最先观察到的是它的骨骼健康效应:促进食物中钙、磷等矿物质的吸收,并向骨骼转运,在防治宝宝佝偻病方面“身手非凡”,因此获得了“抗佝偻病维生素”的誉称。后来的一系列研究有
期刊
●————吃完狗肉少饮茶  狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,使代谢产生的有毒物质和致癌物质滞留肠内被动吸收,而不利于健康。    ●————煮粥放碱 牙龈易肿  煮粥时放点碱烂得快,但这样做会使粥里的维生素损失过多。如果经常在煮粥时放碱,人就会缺乏维生素B1、维生素B2 和维生素C。
期刊
仇明老师,美容护肤专家、美容专栏作家。有二十多年的媒体从业经验,拥有丰富的美容护肤知识、科学理论及产品知识,善于解答朋友们在美容护肤当中遇到的各种问题。已出版两部美容专著:《超级护肤经典》及《超级美白全书》。本栏美容知识问答旨在通过作者深厚的专业积累和丰富的产品知识,帮助读者系统了解自己的皮肤,全面掌握各个生命阶段的护肤重点。提问邮箱:[email protected]主题注明:美容问题    读者问
期刊
你不妨学着做一做哟!  黄花菜是人们餐桌上的一道香味浓郁的菜肴,尤其是夏季的新鲜黄花菜更为可口。它味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。    下面就介绍几道以黄花菜为主料的素食菜谱  黄花菜炒香菇  用料:  水发黄花菜150克  香菇2朵  胡萝卜1小段  姜丝、盐适量,香油数滴。    做
期刊