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从番茄红素油树脂出发,经过皂化、硅胶柱层析和重结晶处理,获得高纯度的番茄红素,产品纯度达92.8%,能满足工业对高纯度番茄红素的要求。
高纯度番茄红素的制备
【摘 要】
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从番茄红素油树脂出发,经过皂化、硅胶柱层析和重结晶处理,获得高纯度的番茄红素,产品纯度达92.8%,能满足工业对高纯度番茄红素的要求。
【机 构】
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衡水学院生命科学系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2010年5期
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