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<正>氨基酸的羧基与另一氨基酸氨基脱水缩合形成的化合物就是肽,其实就是一种酰胺化合物,其酰胺键就是肽键,肽中的氨基酸叫氨基酸残基,2～10个氨基酸残基就叫寡肽,相对分子质量低于1000。不同链长的肽类产品除了具有更强的吸收功能,均具有不同的生理活性。增强免疫和抗氧化等诸多生
寡肽在动物营养消化吸收中的作用
【摘 要】
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<正>氨基酸的羧基与另一氨基酸氨基脱水缩合形成的化合物就是肽,其实就是一种酰胺化合物,其酰胺键就是肽键,肽中的氨基酸叫氨基酸残基,2～10个氨基酸残基就叫寡肽,相对分子质量
【机 构】
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西北农林科技大学动物科学技术学院;
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2004年期
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