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胡萝卜素的测定,采用纸层析法将胡萝卜素与其他色素分离后,用非极性溶剂将其洗脱,然后用比色法测定.本法适用于植物性食物和含有植物性食物的混合食物中胡萝卜素的测定.
谈食物中胡萝卜素的测定
【摘 要】
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胡萝卜素的测定,采用纸层析法将胡萝卜素与其他色素分离后,用非极性溶剂将其洗脱,然后用比色法测定.本法适用于植物性食物和含有植物性食物的混合食物中胡萝卜素的测定.
【机 构】
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双鸭山市质量技术监督检验检测中心
【出 处】
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科技创业家
【发表日期】
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2004年期
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