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进餐是幼儿在幼儿园一日生活中的重要组成部分,由于小班幼儿身心发展的局限性,以及部分幼儿家长的不良教养方式,小班幼儿容易出现餐前准备工作不充分;进餐过程中缺乏独立性和专注性,容易撒饭剩饭,进餐速度不均衡;出现挑食偏食行为;餐后不能做好卫生整理工作等问题。针对这些进餐问题,幼儿园教师要增强责任意识,提高职业素养;为幼儿创设良好的进餐环境,使幼儿愉快进餐;综合运用多种方法,科学合理安排幼儿进餐;家长要树立正确饮食观念,改善教育方法;幼儿园要积极促进家园合作,保持家园同步教育。