【摘 要】
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研究茶叶形态提取的最佳条件：提取时间为15h,3h,3h和3h;提取温度为35℃,提取溶剂用量50mL.并在此条件下,选取5种铅总量梯度茶叶作为研究对象,对各形态含量进行测定,结果表明,
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研究茶叶形态提取的最佳条件：提取时间为15h,3h,3h和3h;提取温度为35℃,提取溶剂用量50mL.并在此条件下,选取5种铅总量梯度茶叶作为研究对象,对各形态含量进行测定,结果表明,同一品种茶叶（龙井43,福建龙井）由于铅总量的不同,导致各形态铅的浸提率差异很大;而相同地方不同品种茶叶（龙井43,石佛香）虽然铅总量略有差距,但形态分布较为接近.茶叶中铅的形态分布规律为,盐酸提取物〉醋酸提取物〉乙醇提取物〉水提取物〉氯化钠提取物,盐酸提取和醋酸提取物中铅含量之和占茶叶中铅总含量47.78%-70.30%
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