小风潮,新风貌

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  “我们有城中最宽敞的入门级房型”一直是不少豪华酒店最引以为傲的卖点,但热衷引领奢华酒店革新风潮的四季在近期提出了全新观点。
  正在大举翻修的纽约四季酒店用一款定名为“Studio 57”的全新房型颠覆了众人对客房面积的一贯认知。该房型在面积上大幅缩水(仅27平方米,去除了衣帽间、浴缸和起坐区),面积只有入门房型的六成,房价却未因空间锐减而下调,定价甚至超越了所有非套房。究其定价高昂的底气,或许源自无敌景致。这款客房分布在44~49层的塔楼顶部区域,两面设有景观窗,南向窗户直面帝国大厦,西向窗户可眺望哈德逊河,如此出众的视野通常只为纽约少数酒店的天价套房所独享,而Studio 57的出现让住客得以支付合理的价格享用顶尖房型的视野,所作的妥协在于删除商旅人士和都市观光客渐感累赘的衣帽间、起坐区和浴缸,取而代之的是有限但合理的储物空间、兼具休憩和观景功效的飘窗榻、让人心情畅快的明丽采光和开阔视野。


  促使纽约四季酒店孕育Studio 57的首要原因在于纽约高端酒店对于普通客房景观的藐视。纽约豪华酒店向来把好风景视作少数高阶套房的特权,不少新建项目为了将住宅卖出高价,不惜全盘牺牲酒店部分的视野。Studio 57的出炉恰好填补了普通房型的景观空白。不过,Studio 57实则传达了更强烈的信号:高端与空间的关系急需重新审视。和航空公司通过提高空间利用率来谋求更高利润一样,酒店同样需要通过更合理的空间效用提高收益。随着住客旅行和住宿习惯的进化,酒店客房“以大为奢”的固有思路正悄然改变。
  对于匆忙的商旅人士和都市观光客而言,他们身处客房的时间相当有限,对客房的期许主要集中在居家感、好睡眠和畅快的淋浴几个方面。其次是能快速开箱打包、利用碎片时间和松弛的状态高效工作。万豪、希尔顿和雅高顺势推行面向中高端客群的Moxy、Tru和Mama Shelter,通过精简客房内的书桌、衣橱和浴缸缩减客房占地,运用概念全新、趣味十足的客厅式大堂满足住客的社交、工作和餐饮所需。相互分离的起居区和工作区被懒人榻和休闲几的组合取代。步入式衣帽间和独立浴缸也有了革新简体版——开放式衣架和升级版淋雨塔。
  以Ace、Freehand为首的轻奢潮牌重申客房空间的手法则更为高明,他们在不少房型中引入了“上下铺”概念,将空间效能发挥到极致。缩减空间的同时,又在客房中摆上吉他,用讨巧的文艺气质和惹人回味的宿舍格局为亮点,吸纳品味独特的年轻客群和厌倦豪华酒店常规套路的商旅人群。这种在风格营造和空间利用上完美“双赢”的模式正以强势却优雅的姿态搅动着酒店业的现状。


  维珍航空总裁理查德·布兰森爵士将自己对酒店现状的不满及整改方案一股脑儿地塞进了新入芝加哥的维珍酒店(virginhotels.com)。爵士除了不留情面地用平价mini吧和免费高速宽带抨击漫天要价的豪华酒店外,还用革命性的客房理念给酒店业者上了一堂课。维珍的客房其实不大,卧室空间只容得下一张睡床,但爵士为睡床加上了沙发靠背式床头,并在床脚一隅加上了一个椅靠,一张床可供一人开电话会议,也能供两人当贵妃榻享用,还能供一群好友当客厅围坐。省下的空间加之被拆解的浴室和入户过道,形成由衣帽间、化妆台、盥洗台构成的宽大“过道厅”。航空大亨用巧思营造的小空间,在舒适度和空间感上轻松战胜了传统豪华酒店“大即奢华”的客房设计思路。
  上述这些“更小”“更简”的风潮并无意辩证空间和奢华间的关系,而是酒店业者应对旅行者需求变化所做的调整。
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