【摘 要】
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谷物干燥是当前我国农业生产中的一个薄弱环节.刚收获的谷物含水率较高,必需通过谷物干燥来降低其水分以能达到安全储藏目的.目前农用干燥设备很少,广大农村主要靠自然晾晒来干燥谷物,往往因不能及时干燥处理而导致大量谷物霉烂、出芽,造成极大的损失.据有关部门测算,一般年景因不能及时干燥造成的谷物损失高达100亿斤;而据一些专家测算,这一环节的谷物损失可高达 10％～15％.谷物品质不高一直是困扰我国谷物市场的重要因素之一.除了品种因素外,产后加工水平低下也是一个重要原因.传统的摊晒无法生产高品质的谷物,而且随着农村
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谷物干燥是当前我国农业生产中的一个薄弱环节.刚收获的谷物含水率较高,必需通过谷物干燥来降低其水分以能达到安全储藏目的.目前农用干燥设备很少,广大农村主要靠自然晾晒来干燥谷物,往往因不能及时干燥处理而导致大量谷物霉烂、出芽,造成极大的损失.据有关部门测算,一般年景因不能及时干燥造成的谷物损失高达100亿斤;而据一些专家测算,这一环节的谷物损失可高达 10％～15％.谷物品质不高一直是困扰我国谷物市场的重要因素之一.除了品种因素外,产后加工水平低下也是一个重要原因.传统的摊晒无法生产高品质的谷物,而且随着农村耕地量逐年减少,目前基本无晒场晾晒谷物.公路晒粮影响交通安全,而且影响谷物品质,甚至影响人体健康.随着农业现代化的发展,农业机械化将逐步代替传统农业生产方式,发展谷物干燥技术是农业现代化的重要组成部分.只有发展谷物干燥新技术降低谷物产后水分,才能解决谷物收获后及时干燥的问题,避免和减少粮食损失,从而保持谷物的品质、提高农业生产的经济效益.
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以面粉为原料,以竹荪粉、食盐、食用碱等为辅料制备竹荪挂面.正交试验得出竹荪挂面的最佳加工工艺参数为:每100 g面粉中,水添加量为35％,竹荪粉添加量为2％,食盐添加量为1％,面团发酵时间为30 min;在此条件下,竹荪挂面感官评分达89.4分,产品最佳烹调时间为3.18 min;蒸煮断条率为0.3％;蒸煮损失率为10.6％;吸水率为145.6％.
我国的小米产地多、产量高、价格低廉、营养丰富、易于消化吸收,而且含有膳食纤维、水解多肽、小米多酚等成分,是具有抗氧化、降血脂、降血压、降血糖等多种保健功效的活性成分.目前人们对小米的食用方式还是以小米粥为主.而面制品几乎涉及到了人们日常饮食的各个领域,将小米添加到面制品中,可以在极大范围内推广应用小米产品,从根本上改善人们的饮食结构,将小米的保健功能尽可能的发挥出来.添加了小米的面制品具有很好的保健价值,但是会对面制品的结构、加工特性产生一定影响.综述了小米的营养价值和保健功效的研究现状,对其在面制品中的
选取沪深两市31家粮油加工上市公司为研究样本,采用2017～2020年度财务数据,运用主成分分析和因子分析方法,将企业绩效的多项评价指标凝聚成综合绩效指标,通过构建多元回归模型分析创新投入对粮油加工企业绩效的影响.研究发现:(1)我国粮油加工企业的创新投入水平普遍不高;(2)创新投入与粮油加工企业综合绩效呈现负相关关系;(3)创新投入对粮油加工企业综合绩效的滞后性影响具有产业异质性.最后从政府引导、产、学、研融合和知识产权保护三个方面提出政策建议.
卫星地面防护范围是指干扰站通过干扰卫星上行链路导致卫星下行通信失效的区域,研究该防护范围具有十分重要的应用价值,结合实际应用场景提出了一种通用的卫星地面防护范围计算方法,首先判断干扰站是否在卫星上行波束覆盖范围内,如果不在,则地面防护范围为零;反之则需要计算卫星下行波束覆盖区域.所提方法适用于任意高度的卫星,且对于干扰站位置、卫星上下行波束宽度以及指向均不限,计算方法简单易行.为证明所提出算法的有效性,将该算法的仿真结果与STK软件的仿真结果进行了对比,同时对误差产生的原因进行了分析,给出了相应减小误差的
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以油莎豆粕为原料,采用均匀试验法进行焙焦工艺优化,同时采用超声波辅助水提法,并结合单因素试验设计及正交试验法优化速溶粉提取工艺参数.研究结果显示,最佳提取条件为超声时间60 min、超声功率20％,超微粉碎时间40 min和料液比1:30,此时油莎豆粕固形物提取率最高为35.47％.试验成果为进一步开发油莎豆速溶咖啡提供工艺基础.
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