紫菜苔最是平常菜，但其色相却是冬天的一大美景。
　　每到冬季，母亲都会在自家菜地栽上紫菜，随着温阳暖照，它们像说好似的，在冬阳下齐心合力地上苔，齐俏俏的秀挺着，丰满而色紫。如落一场雪，站在门前，朝菜地那边望去，真是美不胜收。只见在洁雪映衬下，紫菜的颜色，浓烈而又刺眼，妖娆而又妩媚，是一种给人浑身注入活力的颜色，看着这色彩，都会让人通身暖和。那雪中俏然而立的紫菜苔，真能感受到它们蓬勃旺盛的生命力，失意的我，看到它，精神也会为之大振。可不是吗，自然界的紫色植物，尚且如此热爱生命，而作为灵性人类，怎可失去对生活的希望？
　　而当这时，更会理解母亲每到冬季都会栽上紫菜的用意。栽前是空地，母亲先施上肥，翻遍地，晒上几天太阳，然后把紫菜苗，按竖行比例栽满菜地。气温适宜中，那块紫菜饱吸自然雨露，直往上猛长，待到紫菜苔俏俏出来时，天也下雪了，雪中紫菜苔，不仅可赏，还是美食佳肴。
　　但有心情不爽，母亲不仅要我赏她菜园里紫菜苔，得出生活就是要奋斗的意义，还做出一盘嫩肉炒紫菜苔的美味菜。那嫩肉，是经母亲手腌过的咸肉，不咸不淡，切成丝，下锅，小火煸出油，再调大火，倒入切成段的紫菜苔爆炒几下，紫菜苔味亦如它浓烈色彩一样，弥漫整个厨房。吃的我心满意足，也吃的我进入记忆深处。
　　那年毕业，到处求职，不是学历证书达不到，就是实习期间，不能完成单位要求的任务。再次失去工作的心情，比股票跌的还彻底。那时，看到什么都不顺眼，好似世间万物都和我过不去，包括那年冬季的寒冷，天灰蒙蒙的，还下着鹅毛大雪，那雪在铺陈大地时，也落满我的心，让我身穿厚衣都没感到丝毫温暖。母亲望着我阴沉着脸，知道我一天没吃饭，默默拉着我走到菜园旁，似对着我说，又似对着园中紫菜说道：“这些紫菜真能长啊，越冷，越往上长苔，怎就不怕冷呢，照我说，比菊花还能挺过冬天，世人只知赞菊花，其实紫菜苔精神比菊花还耐冷。人如有植物般精神就好了，啥事也能看开了。”听着母亲自言自语的话，眼里的泪花暖了面颊和内心，我静静上前抱住母亲一会，随后和母亲进园掐了紫菜苔。晚上，吃了母亲的咸肉炒紫菜苔，心和胃都得到妥帖保暖，睡在母亲身边，酣眠到天亮。
　　这么多年来，每吃母亲种植的紫菜苔，思想就成熟一点，内心就强大一点，遇事也更沉稳一点。充满母爱的紫菜苔啊，既是冬天的紫色精靈，又是润目舒心，开心美胃佳肴。