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综述了我国食用菌产业发展现状及农作物秸秆的利用现状，深入分析和归纳出国内外利用各种农作物秸秆替代传统培养料栽培食用菌的配方试验结果及优缺点。试验研究对象包括双孢蘑菇、平菇、香菇、杏鲍菇，以及金针菇、秀珍菇、凤尾菇等。并针对秸秆菌业的发展提出一些构想。
农作物秸秆栽培食用茵的研究进展（综述）
【摘 要】
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综述了我国食用菌产业发展现状及农作物秸秆的利用现状，深入分析和归纳出国内外利用各种农作物秸秆替代传统培养料栽培食用菌的配方试验结果及优缺点。试验研究对象包括双孢蘑
【机 构】
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武汉市农业科学院蔬菜科学研究所,华中农业大学应用真菌研究所
【出 处】
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食药用菌
【发表日期】
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2011年1期
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