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将从普洱茶中分离的具有合成洛伐他汀能力的真菌，培养在含不同浓度茶多酚的察氏培养基中，采用液相色谱法分析培养基中洛伐他汀的含量变化，探索茶多酚对真菌合成洛伐他汀能力的影响。结果显示：菌株Aspergillus fumigatus在0．10d、菌株Penicilliumchrysogenum和Aspergilluswnti打在0-5d的培养过程中，茶多酚对其合成洛伐他汀的能力具有显著抑制作用；菌株Aspergillus wenti在5～15d菌株Aspergillus fumigatus和Penicillum