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推行HACCP管理体系的基本步骤
推行HACCP管理体系的基本步骤
来源 :上海质量 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaowangjianfeng
【摘 要】
:
目前,HACCP(危害分析与关键控制点)管理体系被世界上公认为最经济、最有效的一种食品安全控制体系,已有许多国家采纳并实施.建立HACCP体系是食品生产企业保护消费者的健康,进
【作 者】
:
韩根初
【出 处】
:
上海质量
【发表日期】
:
2002年6期
【关键词】
:
食品安全控制体系
食品生产企业
关键控制点
保护消费者
危害分析
世界市场
食品企业
管理体系
经济
健康
国家
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目前,HACCP(危害分析与关键控制点)管理体系被世界上公认为最经济、最有效的一种食品安全控制体系,已有许多国家采纳并实施.建立HACCP体系是食品生产企业保护消费者的健康,进入世界市场不容迟疑的任务,我国食品企业应当予以高度重视.
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