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供应链管理的实质是集成化管理,成功的供应链管理蕴涵着显著的经济效益.本文论述了酒店企业应用SCM理论的途径,提出了采用适宜的方法和技术、供应链再造、实行酒店物流外包、建立酒店物料配送中心四项举措,并探讨了酒店企业应用SCM理论分的前景.
供应链管理理论及其在酒店企业的应用
【摘 要】
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供应链管理的实质是集成化管理,成功的供应链管理蕴涵着显著的经济效益.本文论述了酒店企业应用SCM理论的途径,提出了采用适宜的方法和技术、供应链再造、实行酒店物流外包、
【机 构】
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山东旅游职业学院
【出 处】
：
管理学家
【发表日期】
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2004年期
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