【摘 要】
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以香菇9319为材料,在拌料和出菇阶段使用多菌灵,研究多菌灵对香菇菌丝生长和子实体残留的影响。结果表明,多菌灵对香菇菌丝生长有明显抑制作用。在出菇期喷洒300 g/667m2的多
【机 构】
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福建农林大学菌物研究中心,福建农林大学生命科学学院,福建农林大学食品科学学院,福建省莆田市药品检验所
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以香菇9319为材料,在拌料和出菇阶段使用多菌灵,研究多菌灵对香菇菌丝生长和子实体残留的影响。结果表明,多菌灵对香菇菌丝生长有明显抑制作用。在出菇期喷洒300 g/667m2的多菌灵,其在子实体的半衰期为0.67 d,出菇阶段按100 g/667m2的量喷洒子实体1次,间隔7 d和3 d检测其含量低于1 mg·kg~（-1）,但高于0.1mg·kg~（-1）,若量超过100 g/667m2的量使用,子实体的残留量易超过1 mg·kg~（-1）。因此,在香菇生产中应谨慎使用多菌
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